Як зберегти свіжу виловлену рибу в літню пору року
Насамперед треба з риби вийняти нутрощі і видалити зябра. Рибу в жодному разі не мити. Протерти сухою ганчіркою зовні та всередині. Злегка підв'ялити на повітрі, щоб не було вологи. Найкраще везти в кошику, переклавши рибу кропивою, листям горобини або ялівцем так, щоб вона не торкалася один до одного. Можна трохи посипати суху гірчицю в черевце і в зяброві кришки.
Я ще виготовив із пінопласту ящик із кришкою. Вдома в нього кладу маленькі пластмасові пляшки з-під води із попередньо замороженою водою в морозилці. Рибу перекладаю цими пляшками і буває, що вода за добу не розморожується. А поки не наловиш рибу в ящику чудово зберігається холодне пиво, вода та продукти. Є спеціальні брикети для цієї мети, які заморожуються в морозилці. продаються в супермаркетах. Якщо залишаєтеся на ніч, то потрібно викопати яму і в неї покласти корзину або ящик з рибою і закрити її добре зверху. Рибу так зберігали до 2-3 діб.
А якщо дуже спекотно не скупіться не ловіть багато відразу, а то іноді першу доводиться викидати вдома зіпсовану. Спочатку її їмо на місці, а потім ловимо про запас.
Для початку потрібно акуратно вийняти гачок, щоб не пошкодити рибу і якнайменше на неї тиснути, покласти у відро з вологою травою або опустити рибу в садок у водоймищі
Якщо день дуже спекотний або планується тривала рибалка, то щоб зберегти улов якомога довше свіжим, потрібно тримати рибу в прохолодному місці. Можна вирити яму якомога ближче до тіні, у землі або у вологому піску біля води і туди помістити ємності з рибою.
Способів зберігання риби насправді дуже багато, звичайно, зберігання видобутку залежатиме від місцевості. Наприклад, якщо поряд єхолодне джерело, не багато поглибивши його, можна обгорнути рибу кропивою, і покласти в пластиковий мішок, міцно зав'язавши, щоб вода не проникла всередину і помістити в підготовлену ямку, притиснувши каменем, щоб пакет не сплив.
Такі ось не хитрі способи зберігання Вашого улову, користуйтесь. Успіхів у рибалці!
Якщо ми виїжджаємо влітку на риболовлю більше, ніж на добу, то свій улов зберігаємо так:
- відразу ж після приїзду знаходимо зарості кропиви і потім всю виловлену рибку обертаємо нею. У такий спосіб рибу можна зберігати кілька днів;
- а можна зберегти щойно виловлену рибку протягом 2-3 днів і в такий спосіб - для цього її потрібно випатрати, видаляючи зябра, але в жодному разі не мити, а тільки витерти насухо чистим рушником і зовні і всередині натерти сіллю. Після цього рибу потрібно загорнути в чисту ганчірочку, смоченню підсолодженим оцтом (беремо для цього 2 шматочки цукру на 0,5 л укусу).
Ці способи ще ніколи не підводили нас.
Для того, щоб максимально довго зберегти свіжу виловлену рибу в літню пору року, в першу чергу, необхідно потурбуватися про те, щоб якомога довше зберегти її живий. Для цього, щойно спійману рибу, треба помістити в садок. Який у свою чергу повинен перебувати у чистій та проточній воді.
Якщо ж риба починає засипати, то її відразу потрібно дістати з садка. Почистити та випатрати. Можна легко підсолити її. Викопати в тіні яму глибиною від 50 до 80 см. Дно повністю прокласти шаром кропиви. На цю "подушку" - покласти рибу, загорнуту в кілька шарів марлі. Зверху знову прикрити товстим шаром кропиви. А саму яму накрити кришкою.
Таким чином, без особливих проблем, риба вдавалося привезти додому свіжою,перебігу як мінімум двох з половиною діб.
І крім того, хотілося б обов'язково згадати у своїй відповіді про такі цікаві речі як сумки – холодильники (сумки – термоси), з акумуляторами холоду. І автомобільні холодильники. Ну, автомобільний холодильник може бути корисний тільки тим, у кого є автомашина, А ось сумки - термоси не займають багато місця, стО ят досить дешево, і чудово "тримають" холод. Так, що рибалкам займається ловом риби "по дорослому", цілком варто потурбуватися про її придбання.