Як зберігати цибулю взимку
Важко уявити звичні для нас страви без такого овочу, як цибуля. З огляду на практичне його використання в кулінарії, господині воліють запасатися овочом про запас. Але тут може виникнути проблема, як краще зберігати цибулю на зиму, щоб вона не зіпсувалася або не виростала.
Де зберігати цибулю взимку у приватному будинку?
Якщо ви власник приватного будинку, проблем із зберіганням овочів виникнути не повинно. Як правило, майже в будь-якому дворі є підвал чи льох. У таких підземних сховищах панують усі необхідні для зберігання цибулі умови. Це відсутність світла, підвищеної вологості та температурний режим, при якому неможливе промерзання чи проростання цибулин.
Якщо говорити про те, де зберігати цибулю взимку в підвалі, то для цього використовують дерев'яні або картонні ящики, полотняні мішки, сітки. Якщо ж підвалу або льоху у вашому розпорядженні немає, підійде будь-яке підсобне приміщення, де температура повітря тримається вище за нуль, але не перевищує +5+7 С⁰. Місткості з цибулею потрібно прикрити ковдрою, щоб захистити їх від світла. Якщо у вас там темно, цибулю можна зв'язати у коси та підвісити. Інший варіант - помістити в старі капронові колготки і знову ж таки підвісити.
Як зберігати цибулю взимку у квартирі?
При цьому важливо забезпечити мішку або кошику з цибулинами температуру вище за нуль. Місткість утеплюють пінопластом, старими ковдрами або верхнім одягом. Зручно користуватись спеціальною камерою для зберігання овочів.
Невеликий об'єм цибулі можна зберігати в темній коморі або в холодильнику в спеціально відведеному для цього відділі.