Як збільшити прибуток за рахунок організації виїзної торгівлі

організації

Коли ваш магазин стабільно працює багато років і є можливість вкласти кошти в розвиток, що обіцяє прибуток, має сенс зайнятися організацією виїзної торгівлі.

У цій статті ви прочитаєте:

  • Чим залучити нових покупців, організувавши виїзну торгівлю
  • Які продукти варто купувати для успішної виїзної торгівлі
  • Яке холодильне обладнання знадобиться для виїзної торгівлі
  • Як отримати дозвіл на організацію нової виїзної торгової точки

На базі своїх двох магазинів ми регулярно здійснюємовиїзну торгівлю. Плюси у ній такі:

Багато хто плутає «холодні» листи зі спамом і не вірить, що цей інструмент здатний збільшити продажі та допомогти налагодити стосунки з клієнтами. Щоб підтвердити чи спростувати цю точку зору, Ваші колеги витратили рік та виявили 5 помилок листів, які потрібно виправити.

Цей формат торгівлі особливо актуальний для невеликих міст та населених пунктів. Причин кілька.

1.Тут зберігається любов до масових гулянь, які стають альтернативою відсутнім розважальним центрам.

3.Простіше отримати дозвіл на торгівлю у місцевої влади, яка зацікавлена ​​в здачі додаткової землі в оренду.

Скільки коштує виїзна торгівля

У будь-якому випадку вам знадобиться первісний капітал. Витрати такі.

1. Оренда місця. Ціна залежатиме від квадратних метрів, які ви займете. Тому робити надто великий прилавок не потрібно — 1,0×0,6 м буде достатньо. З холодильником можна вкластися 2,4 м2. Вартість одного квадратного метра позначимо умовно 1000 руб. Разом на місяць 2400 руб. Дізнайтеся, скільки коштує квадратний метр у вашому населеному пункті, тави точно знатимете витрати на оренду. А якщо ви плануєте торгівлю вихідного дня, то розраховуємо витрати на кожен день – 2400 руб. : 30 днів = 80 руб./День.

2. Електрика. Наприклад, скриня POLAIR DF120SF-S, яку використовую я, має потужність 0,2 кВт. Витрати можна порахувати, дізнавшись ціну на електроенергію для торгових точок у вашому місті.

3. Обладнання. Скриня морозильна (13 000 руб.) + Прилавок або стіл (3 500 руб.) + Підставка для товару (1 200 руб.). Разом - 17 700 руб.

4. Канцелярські товари та інше приладдя - 1 000 руб.

5. Закупівля товару. 8 17 000-20 000 руб. стартового капіталу для такої торгівлі цілком вистачить.

6. Заправка машини для перевезення обладнання товару - 3700 руб.

7. Медична книжка продавцю - 700 руб. (Зазвичай оплачує роботодавець, якщо книжки ще немає).

8. Податок (умовно) - 400 руб. (залежить від вашої системи оподаткування).

Отже, за моїми підрахунками, найоптимальнішим буде відразу вкласти в справу 41 000 руб., Взяти в оренду холодильник і, відкривши точку в парку відпочинку, торгувати щодня. Крім того, якщо організовувати торгівлю щороку не потрібно купувати обладнання.

Джерело: інформація надана Людмилою Поповою, директором ТОВ «Іскра», Тулун, Іркутська область

Продукти для виїзної торгівлі

Розбавити асортимент продуктів можуть сірники, запальнички, одноразовий посуд, пакети.

Також добре продаються гелієві кулі. Але це може стати окремим бізнесом у літній період, так само як і продаж наступних товарів:

  • морозиво та молочні коктейлі різних видів;
  • газовані напої;
  • попкорн;
  • Солодка вата.

Все залежить відконкурентного середовища вашого населеного пункту та портрета покупців. У моєму місті він виглядає так:

  • Мами з дітьми зазвичай беруть солодощі та соки в маленьких упаковках.
  • Бабусі з онуками - ті ж солодощі, але також і снеки, які мами дітям купувати не дозволяють.
  • Молодь любить сухофрукти, чіпси, сушену рибу, пиво.
  • Закохані парочки купують цукерки.

Як оформити виїзну торгову точку

Якщо торгове місце, яке вам цікаве, належить власнику, проведіть переговори та сплатіть оренду. Зазвичай усім цікаво отримати прибуток і проблем не виникає.

Якщо ви плануєте працювати на землі муніципалітету, зробіть таке:

3. Оплатіть оренду.

Що потрібно для виїзної торгівлі

Насамперед подбайте про забезпечення доставки товарів до місця торгівлі власним транспортом. У нічний час вам доведеться згортати намет, а вранці знову все розставляти. У мене цим займається водій, що входить до його обов'язків згідно з трудовим договором. Далі розповім докладніше про те, що потрібно придбати.

1. Прилавок (стіл), з якого здійснюватиметься торгівля

Можна придбати прилавок типу Cryspi (1000×600×900 мм): він стійкий та зручний для торгівлі. За своїм досвідом можу сказати, що не завжди знайдеться компанія, яка привозить типове обладнання в глибинку. Тим більше що зробити на замовлення за вашим ескізом прилавок у меблевому цеху часто обходиться дешевше. Пофарбувати його можна самотужки. Цей варіант підходить, якщо ви збираєтеся торгувати на одному певному місці, наприклад, в парковій зоні, що охороняється. Тоді прилавок можна закріпити та залишати на ніч у літній період.Домовитеся з місцевою охороною — і ви заощадите час та сили своїм працівникам. Також можна попросити господарів прилеглих приміщень або гаражів посторожити обладнання.

2. Підставки для товарів

Не забудьте про підставку для товарів (у спеціалізованих магазинах пропонують багаторівневі із пластику або ДСП). Вони зручно кріпляться на столі та дозволяють робити гарну викладку. Хоча багато хто обмежується простою викладкою товарів «навалом», я не раджу так чинити. Складається враження неохайності, що навряд чи піде на користь репутації вашої торгової точки.

3. Серветка для товару

Це може бути звичайна марля або найпростіша тканина. Знадобиться вона у вітряну погоду чи дощ, коли товар може втратити свій вигляд.

4. Умивальник та рушник для продавця

10-літрової пляшки на день буде достатньо. Хороший варіант — домовитись із прилеглим об'єктом стаціонарної торгівлі, який підключений до централізованого водопостачання.

5. Дрібні пристрої для торгівлі: калькулятор, канцтовари

Можуть знадобитися вашому продавцю на той випадок, якщо один із заготовлених вами цінників забере вітром. Подбайте також і про те, куди продавець складатиме:

  • копійки - це може бути будь-яка пластикова банка;
  • паперові гроші — багато хто купує поясну сумку.

6. Лотки під товар

Це своєрідний склад для продукції, який дозволить уникнути простою у торгівлі.

7. Холодильник для охолодження напоїв

Ви можете скоротити витрати, взявши холодильник в оренду у торгового представника.

Витрати оренду збільшаться з допомогою споживаної енергії, а й виручка підніметься. Враховуйте і те, що заІнструкції після перевезення холодильник не можна включати дві години, тому вранці привозіть охолоджений товар.

8. Морозильна скриня як альтернатива холодильнику

Такі холодильники легко перевозити та встановлювати в будь-якому місці, але доведеться купити подовжувач.

Використання морозильного скриньки дуже допоможе влітку: товар швидко охолоджується. Продавець робитиме кілька завантажень: охолодить партію товару, викладе її на прилавок. Також можна торгувати морозивом. Але майте на увазі, що одночасно в скрині міститься зазвичай не більше двох коробок стаканчиків.

Якщо відключать електрику (а таке трапляється), скриня утримуватиме мороз 2–3 години за умови, що її не відкриють.

Я вважаю, що магазинам дуже вигідно організовувати виїзну торгівлю на свята. Принаймні у нашому місті це підтверджений факт. Найпопулярніші дні – це 1 Травня, День Перемоги, День міста, День молоді.

У нас працює 17 магазинів різного формату у самому місті та у кількох районних центрах. Крім того, є цех з виробництва готових страв та їдальня, тому асортиментна різноманітність у свята забезпечити легко. Великою популярністю у покупців користуються такі товари:

  • випікання наших цехів;
  • кондитерські вироби;
  • сік;
  • вода;
  • дрібноштучні продукти, якими можна перекусити на вулиці.

Усередині колективів магазинів вирішується, хто з продавців працюватиме на виїзді, а хто залишиться у магазині. Люди завжди зацікавлені – їхня зарплата залежить від виручки. А виручка у святкові дні зростає у рази, наприклад, у День міста вона втричі більша, ніж у інші свята. Тож і зарплата у такі місяці у всього колективу зростає.

Устаткування для організаціївиїзної торгівлі закуплено окремо – у стаціонарних точках ми нічого не беремо. Це спеціальні торгові намети та столи для викладення товару. Як правило, по всьому місту ми орендуємо 10–15 точок для торгівлі.

Іноді підводять погодні умови, як, наприклад, минулого року, коли у День міста вибухнула сильна злива. Виторг був невеликий. Але такі випадки — скоріше виняток.

Але це не означає, що схема «застигла»: підприємець може ініціювати процедуру включення до неї місця, яке здається йому вдалим для торгівлі. Для цього йому треба написати заяву та вказати в ній таке:

  • місце торгівлі;
  • асортиментний перелік товарів;
  • вид торгової точки.

Якщо у нашому відділі пропозиція затверджена, ми надсилаємо листа про погодження нового місця торгівлі до департаменту архітектури, департаменту з управління земельними ресурсами, ДАІ. Торгівля має набувати цивілізованого вигляду, тому заявки розглядаються ретельно.

Зазвичай об'єкти НТО знаходяться там, де недостатньо стаціонарної торгової мережі. Мінімальний норматив забезпеченості торговими майданами встановлює суб'єкт — уряд Ярославської області.

На сьогоднішній день забезпеченість торговими площами в основному вже вища за встановлений норматив. Але можу сказати, що серед нестаціонарних торгових точок хороший попит має торгівля молоком у місцях нестаціонарної торгівлі. Таких точок 47, і — це порядок, що склався, — на одних місцях торгують ті ж сільгосппідприємства.

Своя спеціальна процедура існує і для тих підприємців, які хочуть попрацювати на ярмарках. Адміністрація міста готує постанову, в якій визначається порядок проведення:

  • в якому місціорганізовується торгівля;
  • режим та дата проведення;
  • плата за надання місця.

Хочу наголосити, що у День міста ми можемо відмовити іногороднім підприємцям, які хочуть організувати громадське харчування. Причина в тому, що ми не впевнені у безпеці їхніх послуг та продуктів, які везуть здалеку. А виїзна торгівля зараз не вимагає укладання Росспоживнагляду. З місцевих підприємців, які бажають організувати громадське харчування, видаємо дозвіл тим, хто має профільні стаціонарні об'єкти в нашому місті.

Інформація про компанії

ТОВ «Іскра». Рік створення: 2001. Кількість магазинів: 2. Площа: 25 та 60 м 2 . Штат: 12 осіб. Оборот та прибуток: не розкриваються.

ТОВ «Зоряний». Рік створення: 1992. Кількість магазинів: 17. Площа: від 70 до 300 м 2 . Штат: 180. Оборот та прибуток: не розкриваються.