Як згасити печеню з яловичини

згасити

Печеня з яловичини готувати 1:00.

Як згасити печеню з яловичини

ПродуктиЯловичина - 600 грам Ріпчаста цибуля - 2 голови Помідор - 2 великих Картопля - 6 невеликих Часник - 2 зубці Рослинна олія - ​​2 столові ложки Лаврушка - 2 листочки Чорний перець горошком - 6 штук Аджика - 1 столова ложка Хмелі-сунелі - 1 чайна ложка Сіль - до смаку

Як згасити печеню з яловичини1. Яловичину помити та обсушити. 2. Нарізати кубиками м'ясо стороною 2 сантиметри, посипати спеціями і перемішати. 3. Сковорідку розігріти, налити олію та обсмажувати м'ясо 10 хвилин. 4. Цибулю очистити та нарізати півкільцями, додати до м'яса, перемішати та гасити під кришкою 10 хвилин. 5. Помідори обдати окропом і зняти з помідорів шкірку, нарізати кубиками, додати до яловичини. 6. Додати лаврушку і гасити 10 хвилин, потім лаврушку видалити. 7. Почистити та нарізати часник. 8. Картоплю почистити і нарізати часточками, додати до яловичини, до смаку досолити. 9. Додати півсклянки води і гасити, регулярно помішуючи, 30 хвилин на тихому вогні під кришкою.

Як згасити жарку по-домашньому

ПродуктиЯловичина - 400 грам Гриби - 300 грам Картопля - 800 грам Цибуля - 1 штука Чорнослив - 7 штук Зелень - 20 грам Сметана - 3/4 склянки Рослинна олія - ​​3 столові ложки Сіль - 1 чайна ложка Чорний мелений перець - 2 щіпки Лавровий лист - 1 штука

Підготовка продуктів1. 400 г яловичини помити, обсушити і нарізати кубиками. 2. Сковорідку розігріти, налити олію та обсмажити м'ясо з кожного боку до золотистої скоринки. 3. Цибулю очистити, нарізати, додати|добавляти| до м'яса і обсмажити 2 хвилини. 4.Помити 7 чорнослив і посмажити разом з м'ясом і цибулею півхвилини. 5. Помити 300 грам грибів, порізати і відварити (шампіньйони та гливи не відварюють). 6. Обсмажити гриби на змащеній олією сковороді. 7. Почистити та порізати на часточки 800 грам картоплі. Обсмажити на олії в окремій сковороді до золотистої скоринки.

Як згасити спекотне по-домашньому в сотейнику1. Скласти м'ясо в сотейник чи каструлю, залити склянкою сметани і поставити тушкувати. 2. Через 3 хвилини з моменту закипання додати в блюдо окропу так, щоб м'ясо було покрито на висоту 1-2 пальця. Дати закипіти і гасити під нещільною кришкою близько години. 3. Додати до м'яса обсмажені гриби, картоплю та залити гарячою водою, щоб покривала інгредієнти на 1 палець. 4. Посолити, додати 2 лаврові листи і чорний перець. Гасити до готовності. 5. Печеня посипати зеленню (20 г), довести до кипіння і зняти з вогню.