Як зробити брагу з варення

Якщо ви виявили серед своїх запасів зіпсоване варення, його необов'язково викидати. Справа в тому, що з такого продукту можна приготувати брагу, яка обов'язково стане в нагоді для будь-якого застілля. Готувати брагу зовсім нескладно, і займе багато часу. Для приготування браги знадобиться будь-яке варення із фруктів або ягід, але найголовніше, щоб у цьому варенні була велика концентрація цукру. Можна також використовувати кілька видів варення. І це навіть краще, тому що кожен окремий вид фруктів або ягід надасть свого неповторного аромату бразі.

  • Варення – 3 літри
  • Дріжджі – 100 грам
  • Вода – 15 літрів
  • Цукровий пісок – 1,5 кг

Спосіб приготування:

  1. Для приготування браги знадобиться місткий посуд, в який потрібно викласти все варення, цукровий пісок, теплу, кип'ячену воду та дріжджі.
  2. Потім усі інгредієнти перемішують дерев'яною ложкою, доки цукор повністю не розчиниться.
  3. Після цього виносимо посуд із цією сумішшю у темне, тепле місце на 4-5 днів. Протягом цього часу в цій суміші має розпочатися процес бродіння.
  4. Коли мине вищевказаний час, суміш із варення та води заносять і переганяють. Якщо зробити правильно, має вийти з трьох літрів варення три літри браги. Щоб брага вийшла смачнішою та кращою якістю, її потрібно перегнати вдруге.
  5. Потім до напою додають різні продукти та добавки для покращення смаку та аромату. Для цього потрібно очистити лимон чи апельсин, подрібнити шкірки та висушити. Готові шкірки додають до вже готової браги.
  6. Також до готового напою додають зерна кави, стручок червоного перцю, палички кориці, гвоздику та інші спеції, прянощі або ароматні.продукти.
  7. Готову та настояну на прянощах брагу проціджують, розливають у підготовлені пляшки та ставлять у холодильник чи в інше прохолодне місце.

До такої якісної домашньої браги, безперечно, знадобиться така сама смачна закуска, власного приготування. Тому можна подати до браги із варення смачні мариновані зелені чи червоні помідори чи огірки.

Як бачимо, приготувати брагу з варення у домашніх умовах зовсім нескладно. Тим більше, що для приготування браги не довелося купувати продукти. І тому можна і заощадити та отримати смачний, ароматний та корисний напій, якому дуже будуть раді ваші гості.