Як зробити ром

Батьківщиною напою ром є острів Барбадос. Ром виготовляють шляхом зброджування та подальшої перегонки залишкових від цукрового виробництва продуктів. У ромі майже 40 відсотків алкоголю він буває як світло-жовтого кольору, так і чорного. Сьогодні ром можна готувати навіть удома.

Як приготувати ром

Приготування рому не займе багато часу, буквально півгодини. Інгредієнти, які нам знадобляться:

1 літр горілки;
50 мл ромової есенції;
10 мл ананасової есенції;
10 мл ванільної есенції;
4 чайні ложки паленого цукру;
200 г цукру;
500мл води.

Приготування. Увімкніть плиту в каструлю налийте воду, висипте туди 200 г цукру. Рідина необхідно нагріти на середньому вогні, постійно її помішуючи.

Після повного розчинення цукру, каструлю зніміть з вогню, потім розчиніть у сиропі вже заздалегідь підготовлений палений цукор. В окремій ємності змішайте горілку з есенціями.

Коли цукровий сироп охолоне приблизно до кімнатної температури, необхідно влити горілчану суміш, при цьому все ретельно перемішуючи. Потім ром треба перелити у пляшки та ретельно закупорити їх. Напій повинен настоятися протягом одного місяця у темному та сухому місці.

Після наполягання рому потрібна буде фільтрація. Ром, що вийшов, необхідно процідити через кілька шарів марлі. Цього цілком достатньо для повного очищення. Тепер можете скуштувати напій!

Рецепт домашнього рому з прянощами

Зараз ви дізнаєтесь ще один домашній рецепт, як зробити ром. Для цього нам знадобиться звичайний самогонний апарат зі змійовиком. Найпростіше - зробити брагу для рому із цукрової патоки. Цей продукт нескладнознайти у будь-якому кондитерському магазині. Частину патоки розводимо водою, додаємо один кілограм тростинного цукру і ще жменю дріжджів. Не забудьте про спеції – мускатний горіх, кориця та трави. Брага «доходитиме» 5-7 днів. Після того, як брага приготується, треба перегнати сировину ще кілька разів. Потім до спирту додаємо трошки паленого цукру і витримуємо у відкритому мідному посуді буквально кілька годин. Заливаємо вже витриманий спить у дубове барило. Чекаємо кілька років, і пробуємо чудовий напій!

Тепер ви знаєте, як можна приготувати ром у домашніх умовах. Ром можна пити як у чистому вигляді, так і використовувати як основу для коктейлів.