Які смачні та корисні страви можна приготувати із соєвого м’яса

Грибний салат

Рецепт смачного вегетаріанського салату із соєвого м'яса та грибів. Корисна страва з мінімальною кількістю калорій.

Інгредієнти:

1. Соєве м'ясо відварити до готовності.
2. Варити не більше 10 хвилин, а потім нарізати невеликими шматками.
3. Так само відварити до готовності печериці.
4. Гриби остудити та нарізати невеликими скибочками.
5. Огірок нарізувати|нарізати| кубиками і викласти в миску.
6. До огірка додати решту інгредієнтів і посипати сіллю.
7. Заправити салат.

Овочевий салат

Інгредієнти:

• соєве м'ясо – 0.4 кг;
• солодкий перець – 3 шт.;
• цибуля – 2 головки;
• кабачки – 2 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• цукор 1 ч. ложка;
• перець та сіль за смаком.

1. Нарізати кубики кабачки і викласти їх в миску.
2. Додати сіль і дати настоятися півгодини.
3. Видалити з миски всю виділену рідину.
4. Цибулю та перець очистити і нарізати дрібними кубиками, а потім додати до кабачків.
5. Соєве м'ясо обсмажити до рум'яного кольору та додати до решти інгредієнтів.
6. Витиснути лимонний сік і заправити блюдо.
7. Посипати сіллю та перцем, добре перемішати і можна пробувати.

Щоб зменшити кількість калорій, соєве м'ясо можна відварити. Смачного!

Закуска по-корейськи

Інгредієнти:

• 70 г соєвого м'яса;
• дві столові ложки кунжуту;
• три моркви;
• по 1 чайній ложці солі та цукру;
• 5 столових ложок олії рослинної;
• півтори чайні ложки оцту 70%;
• 4 часточки часнику;
• трохи зелені;
• по 2 чайні ложки меленого коріандру та червоного перцю.

1. Відварити соєве м'ясо до повної готовності.
2. Очищену моркву натерти на спеціальну тертку для моркви корейською.
3. Посипати моркву цукром та сіллю, перемішати і дати настоятися близько 5 хвилин, щоб з'явився сік.
4. До дрібно нарізаного часнику додати перець, коріандр, кунжут, олію та оцет.
5. Перемішати і викласти на розігріту сковороду, трохи підігріти не більше хвилини, щоб не встигло закипіти.
6. Відварене соєве м'ясо додати|добавляти| до моркви і перемішати.
7. Зверху полити підігрітою сумішшю часнику з приправами.
8. Додати подрібнену зелень та накрити ємність.
9. Перед вживанням страву потрібно витримати у холодильнику близько 12 години.
10. Смачно та низькокалорійно!

Пісна закуска

Інгредієнти:

1. Соєве м'ясо викласти у глибоку ємність і додати окріп.
2. Залишити на 5 хвилин під кришкою.
3. Вийняти м'ясо з рідини та перекласти в іншу ємність.
4. Полити соєвим соусом і залишити маринуватися, поки|доки| продукт не стане м'яким і солоним.
5. Знову перекласти в миску.
6. Додати квасолю та кукурудзу.
7. Подрібнити часник і додати до інших продуктів.
8. Заправити.

Низькокалорійний салат із соєвим м'ясом готовий. Смачного!

Шашлик з овочами

Рецепт приготування смачного шашлику із соєвого м'яса.

Інгредієнти:

• за 1 шт. баклажана та кабачка;
• 150 г соєвого м'яса;
• два помідори;
• один болгарський перець;
• трохи вершкового масла;
• 150 г твердого сиру;
• 0.35 кг борошна;
• Приправи та сіль за смаком.

1. Нарізати соєве м'ясо та сир рівномірними шматками.
2. Також нарізати кабачок, баклажан, перець і помідори.
3. Взяти шпажки і нанизати всі продукти по черзі.
4. Приготувати кляр.
5. Змішати приправи з борошном і додати трохи води.
6. Розмішати до однорідної консистенції, як на млинці.
7. Обваляти шашлики у клярі.
8. На сковороді розтопити вершкове масло|мастило| і викласти шпажки з|із| м'ясом і овочами.
9. Обсмажити з обох боків до появи рум'яної скоринки.
10. Шашликом не слід зловживати, тому що його калорійність вища, ніж в інших страв з цим продуктом.

Гостра добавка до макаронів

Соєве м'ясо по-корейськи – це чудова гостра добавка до макаронів.

Інгредієнти:

• сушене соєве м'ясо – 0.1 кг;
• ріжки – 0.2 кг;
• за 1 шт. цибулі, моркви та листя капусти;
• за 1 шт. зеленого та червоного перцю;
• часникові стручки – 50 г;
• соєвий соус – 60 г;
• оцет - 5 г;
• часник – 5 зубків;
• кунжут – 7 г;
• петрушка – 1 пучок;
• олія рослинна – 45 г;
• пекучий перець – одна щіпка.

1. Сушене соєве м'ясо опустити в миску з холодною водою і залишити на півгодини.
2. Видалити надлишки води і викласти в казан із розпеченим маслом.
3. Просочити соєве м'ясо олією і прогріти. Не треба смажити.
4. Моркву нарізати тонкими смугами та викласти у казан.
5. Потім додати цибулю, нарізану кільцями.
6. Перець нарізати смугами та додати у казан.
7. Обсмажити близько хвилини, постійно помішуючи.
8. Капустяний лист і часникові стручки нарізати шматками середньої величини.
9. Додати у казан.
10. Виставити великий вогонь і смажити дом'якості, не забуваючи постійно помішувати.
11. Заправити соєвим соусом та оцтом, знову обсмажити близько 5 хвилин.
12. Готову страву прибрати з вогню та додати до неї подрібнений часник, кунжут та перець.
13. Посипати цукром та подрібненою зеленню.
14. Залишити наполягати під закритою кришкою.
15. Відварити до готовності ріжки.
16. Викласти на блюдо ріжки, а поверх заправку корейською.

Апетитний гуляш

Для гуляшу необхідні такі продукти:

• 0.1 кг томатної пасти;
• 0.1 кг соєвого м'яса;
• 0,1 л води;
• столова ложка сметани;
• чайна ложка хмелі-сунелі;
• 3 ст. ложки соєвого соусу;
• 3 ст. ложки олії соняшникової;
• чайна ложка борошна;
• одна морква
• цибуля;
• приправи до смаку.

1. У глибоку ємність налити воду, додати до неї томатну пасту, соєвий соус та хмелі-сунелі.
2. Опустити в отриманий маринад соєве м'ясо.
3. Промаринувати трохи більше двох годин.
4. Приступати до приготування інших продуктів.
5. Натерти моркву на велику тертку і нарізати цибулю півкільцями.
6. Додати овочі на сковороду з олією та обсмажити до появи золотистого кольору.
7. На іншій сковороді з олією обсмажити соєве м'ясо до появи рум'яної скоринки.
8. Викласти до шматочків м'яса обсмажені овочі.
9. У маринад додати сметану з|із| мукою|борошном|, добре перемішати до однорідності і викласти на сковороду.
10. Готувати до загусання, постійно помішуючи.
11. Поперчити і можна куштувати.

Гуляш із овочами

Інгредієнти:

• 0.15 кг соєвого м'яса;
• по 2 шт. цукіні та картоплі;
• 1 шт. баклажану;
• стеблоселери;
• 5 штук. помідорів;
• одна морква;
• дві цибулини;
• 5 ст. ложок соусу пасату;
• 1 ст. ложка меленої паприки;
• оливкова олія, сіллю за смаком.

1. Соєве м'ясо опустити у теплу воду.
2. Тим часом нарізати цибулю та селеру дрібними шматочками, а моркву довільно.
3. Викласти овочі в сотейник із розігрітою оливковою олією і обсмажити до м'якості.
4. Додати в сотейник довільно нарізаний цукіні, баклажан, помідори та картопля.
5. Залити невеликою кількістю води з пасатом і залишити тушкуватись до напівготовності, накривши кришкою сотейник.
6. Додати соєве м'ясо, посипати сіллю та паприкою.
7. Гасити до повної готовності і можна куштувати.

Дієтичні котлети

Якщо класичні котлети не підходять вам через високу калорійність, можна приготувати соєві котлети.

Інгредієнти:

• соєве м'ясо – 1 кг;
• часник – 6 часточок;
• цибуля – 2 шт.;
• кінза – 3 гілки;
• картопля – 2 шт.;
• батон - 3 шматки без скоринки;
• соняшникова олія – 100 мл;
• яйця – 1 шт.;
• приправи до смаку.

1. Відварити соєве м'ясо до повної готовності.
2. Картоплю та цибулю нарізати невеликими кубиками.
3. Додати в м'ясорубку овочі, соєве м'ясо та кінзу та ретельно перекрутити.
4. До фаршу додати часник, пропущений через часнику, і замочений батон.
5. Приправити фарш до смаку і вбити яйце.
6. Ретельно перемішати фарш та сформувати котлети будь-якої форми.
7. Розігріти масло|мастило| на сковороді і викласти на неї котлети.
8. Обсмажити з двох сторін до рум'яної скоринки.

Вегетаріанський плов

Інгредієнти:

• 0.1 кг соєвого м'яса;
• за 1 шт. моркви та цибулі;
• 50 г томатної пасти;
• 150 г пропареного рису;
• 1 шт. кореня імбиру;
• два зубки часнику;
• приправи та сіль за смаком.

1. Соєве м'ясо опустити в миску з гарячою водою і витримати трохи більше 10 хв.
2. Також замочити рис.
3. Невеликими кубиками нарізати імбир.
4. Цибулю нарізати півкільцями.
5. Моркву нарізати кружальцями, потім ще четвертинками.
6. У чашу налити олію та розігріти.
7. Викласти віджате м'ясо та виставити режим «Випічка».
8. Через 10 хв. додати цибулю та готувати ще 10 хв.
9. Додати моркву та імбир, залишити вже на 5 хв.
10. Посипати приправами для плову та знову на 5 хв. залишити.
11. У чашу додати одну склянку води, томатну пасту та сіль.
12. Довести до кипіння протягом 5 хв.
13. Замочений рис викласти в миску.
14. Очистити часник і викласти поверх рису.
15. Залити 180мл гарячої води.
16. Готувати 40 хвилин у режимі «Гасіння».
17. Потім потрібно перемішати страву і готувати ще близько 15 хв. у режимі «Підтримка температури»

Плов у мультиварці з соєвого м'яса насичений і пісний, але не менш смачний. Смачного!

---