Йод, що міститься у воді - відповіді та поради на твої запитання
Йод - це один із безлічі хімічних елементів, але його властивості воістину універсальні. Йод було відкрито дуже давно – на початку ХІХ століття мови у Франції. Пізніше вченими було виявлено, що в невеликих кількостях йод є майже скрізь: у ґрунті та мінералах, у воді та рослинах.
Основна кількість йоду у природі міститься у водах Світового океану (близько 87 860 мільйонів тонн, в середньому 5 х 10-5 г в одному літрі морської води). У прісних водоймах концентрація йоду становить 5 мкг/л, глобальний річний винос із річковим стоком – 185 тис. тонн. Це підтверджується кількістю йоду у продуктах різного походження. Так, в одному кілограмі овочів міститься 20-30 мкг йоду, в одному кілограмі зерна – близько 50 мкг, в одному літрі молока – близько 35 мкг, в одному кілограмі сирів, яєць, тваринних жирів – 35 мкг. І для порівняння в одному кілограмі риби – від 100 до 200 мкг йоду. Тобто максимум із усіх перерахованих продуктів. Щоб отримувати достатню кількість йоду, людям необхідно частіше їсти свіжу морську рибу, морську капусту, інші водорості та морепродукти.
Як йод потрапляє до Світового океану? Через те, що сполуки йоду добре розчиняються у воді, вилуговуючи з магматичних порід, йод виноситься в моря та океани. Крім цього, йод у морську воду йод потрапляє, змиваючись із поверхні ґрунту льодовиками, снігом, дощем, вітром та водними потоками.
У морській воді йод знаходиться у вигляді йодиду. Іони йодиду окислюючись під впливом сонячного світла, перетворюються на елементарний йод (J,). У процесі випаровування морська вода відправляє в атмосферу леткі сполуки йоду. Вони розчинені у краплях морської води. За допомогою вітрів йодисті маси переносяться на всі континенти. Таким чином, щороку приблизно чотиристатисяч тонн йоду випаровується з поверхні морів та океанів. Найбільше йоду збирається в мулових водах.
Далі з атмосфери йод повертається у ґрунт, проливаючись на землю з дощовою водою. У такій дощовій воді концентрація йоду коливається не більше 1,8-8,5 мкг/л. Органічні речовини ґрунтів та морських мулів досить легко поглинають йод. Ці речовини ущільнюються, утворюються осадові гірські породи та частина йодних сполук переходить у ґрунтові води під землю. Живі організми також поглинають йод, концентрують його в собі, а при відмиранні, природно, цей йод знову йде в землю. З землі йодисті сполуки знову вимиваються, опиняються у водах Світового океану, знову ж таки випаровуються в атмосферу і весь цикл йодовороту починається спочатку.
Корисно навіть просто дихати морським повітрям, тому що, перебуваючи біля моря, люди можуть частково задовольняти добову норму йоду за рахунок повітря.