Кабачки з картоплею
Навігація по сайту:
Кабачки з картоплею
Смаженікабачки з молодою картоплею та золотистою скоринкою з пармезану з пряними травами - ароматна, надзвичайно смачна та корисна страва.Як приготувати кабачки з картоплею
- 4 маленькі молоді картоплі (червона або біла, 4 см в діаметрі)
- 2 маленькі кабачки, порізати кубиками
- 1/4 склянки тертого сиру пармезану
- 2 столові ложки олії
- зубчик часнику, подрібнити
- 1 чайна ложка нарізаного свіжого листя чебрецю
- 1 чайна ложка нарізаного свіжого листя розмарину
- сіль та свіжомелений чорний перець
- Закип'ятити воду. Додати картоплю та варити до м'якості, від 8 до 10 хвилин. Злити картоплю і дати охолонути. Коли картопля охолоне, нарізати її навпіл.
- На середньому вогні у вершковому маслі обсмажити часник, чебрець та розмарин близько 2 хвилин. З'єднати кабачки та картопля і додати сіль та перець. Акуратно покласти кабачки та картоплю розрізаною стороною в сковороду і смажити до золотистого кольору приблизно від 12 до 15 хвилин.
- Розігріти духовку. Аркуш випічки застелити фольгою. Покладіть обсмажені кабачки та картопля на лист і посипати тертим пармезаном. Запікати в духовці, поки сир не розплавиться до золотаво-коричневого кольору, близько 4 хвилин. Перекласти в блюдо та подавати.