Календар збору лікарських рослин, Дзвінкі кедри - у Приморському краї
При збиранні рослин необхідно знати:
- які частини того чи іншого видулікарськоїрослини мають застосування внародніймедичній ;
- в який час повинен проводитися збір та як саме технічно він виконується;
- як повинне вестися сушіння рослин;
- які заходи слід вжити для кращого збереження заготовленого матеріалу.
Кількість діючих почав, що містяться в лікарській рослині, в різні періоди росту та розвитку останнього буває неоднаково і коливається, тому час збору лікарських рослин приурочується до моменту найбільшого вмісту в них діючих почав. Так, якщо у справу йде вся рослина, її збирають на початку цвітіння; у такий самий час збираються і рослини, від яких використовуються всі надземні частини – трава.Збір листя проводиться, як правило, перед цвітінням, за винятком "мати-і-мачухи", яку заготовляють після цвітіння.Коріння, кореневища і бульби заготовляються восени, після припинення в рослині руху соку або ранньою весною до початку його.Насіння і плоди - в період їх повного дозрівання, за деякими винятками.Збір надземних частин рослини, особливо квітів, повинен проводитися в суху погоду і за сходом роси, оскільки тільки при цій умові вдається при сушінні зберегти у частин рослини їх природний колір і захистити від самонагрівання (процесівбактеріального та грибкового розкладання), результатом якого часто є втрата рослиною діючого початку. Перерахуємо тепер правила збирання окремих частин рослин.
Нірки збирають ранньою весною, в період набухання, до їх розпускання. Соснові бруньки зрізають із гілок ножем, дрібні (наприклад, березові) зрізають разом із гілками. Сушать, розстилаючи тонким шаром, в приміщеннях, що добре провітрюються. Висушені гілки обмолочують чи нирки обривають руками.
Кору збирають у період посиленого весняного руху соку, до розпускання листя. Роблять два напівкільцеві надрізи ножем на відстані 20 – 30 см, з'єднують двома поздовжніми надрізами та здирають кору частинами у вигляді жолобків.Кора знімається зі стовбурів та гілок (крушина), а у дуба – тільки з гілок. Сушать кору на сонці, під навісами або в закритих приміщеннях, що провітрюються.
Листя збирають у період бутонізації, цвітіння рослин, іноді у фазі плодоношення. Товсті соковиті черешки, що не містять корисних речовин (мати-й-мачуха), видаляють, оскільки вони ускладнюють сушіння. Дрібне шкірясте листя (брусниця) зрізають разом з гілочками, а потім відокремлюють листя. Сушать у тіні під навісами, в закритих приміщеннях, розкладаючи тонким шаром. Квітки збирають у період повного розпускання, іноді в стадії бутонізації. Сушать у тіні, іноді в затемненому приміщенні (васильки).
Трави збирають у період повного цвітіння або бутонізації, зрізаючи всю надземну частину на рівні нижнього листя, рослин з твердими стеблами (полин, низка) збирають окремо листя і квітучі верхівки. Сушать у тонких пучках, підвішених на протягу, або розкладають тонким шаром у тіні на місці, що добре провітрюється, наприклад на горищі.
Плоди та насіння збирають у період повноїзрілості, а іноді трохи недозрілими (шипшина) у тому випадку, якщо при повному дозріванні плоди обсипаються, або, стають м'якими, мнуться при зборі. Соковиті плоди збирають вранці або ввечері, оскільки при денному зборі у сильну спеку вони швидко псуються. Перед сушінням їх зав'ялюють на сонці протягом 1-2 днів, а потім сушать при температурі 70-90 ° С в печах. Мити плоди перед сушінням не можна.Перед сушінням сировину сортують, видаляючи частини тієї ж або інших рослин, що випадково потрапили. Розкладають рослини тонким шаром, перемішують 3 – 4 десь у день (крім квіток). Сировина повинна зберігати зелений колір, не пересихати. Сушіння закінчують, коли листя і квітки легко розтираються в порошок, стебла ламаються з характерним тріском, коріння ламаються, але не гнуться, ягоди при стисканні в руці розсипаються, не даючи грудок, що злиплися.
Суху сировину зберігають у мішечках із тканини, паперових пакетах, коробках, банках. Пахкі лікарські рослини потрібно зберігати окремо від непахучих. Сухі ягоди гігроскопічні, тому їх краще тримати в сухому місці на протязі паперових пакетів. Сировина повинна знаходитися окремо від речовин зі специфічними запахами – гасу, нафталіну тощо.Зазвичай термін зберігання квітів, трави та листя не перевищує 1 – 2 років, а коріння, кореневищ, кора – 2 – 3 роки>
Для середньої смуги України актуальна наступнатаблиця збору лікарських рослин. У ній помісячно розписано, коли найкраще збирати та готувати сировину.
Таблиця збору лікарських рослин
БЕРЕЗЕНЬ Береза – нирки Брусниця – листя Сосна – нирки
КВІТНЯ Береза - бруньки Брусниця - листя Горець зміїний - кореневища Девясил високий - кореневища з корінням Дуб - кора Калина звичайна - кора Крушина вільхоподібна– кора Лапчатка прямостояча – кореневища Папороть чоловіча – кореневище Сосна – нирки Толокнянка звичайна – листя Тополя чорна – нирки
ЛИПЕНЬ Адоніс весняний - трава Аїр болотний - трава Багульник болотний - трава Білена чорна - листя, нирки Береза бородавчаста - листя, нирки Безсмертник піщаний - суцвіття Глог червоний - квітки, плоди Волошка синя - квітки Вахта трилиста - листя Голубка - плоди Горець перцевий - трава Горець почечуйний - трава Донник лікарський - трава Материнка звичайна - трава Дягіль лікарський - коріння Жовтяниця сірий - трава Живокость сітчастоплодна - трава Звіробій продірявлений - трава Суниця лісова - плоди, листя<Золототисячник малий - трава Ісландський лишайник - слоевище Календула лікарська (нігтики)-суцвіття Калина звичайна - кора, плоди Кіпрій вузьколистий - трава Копитень європейський - листя Коров віночки квіток Кропива дводомна - листя Липа серцеподібна - суцвіття Лопух великий - коріння Цибуля ріпчаста - цибулина Льонянка звичайна - трава Малина звичайна - плоди, листя посівна - насіння, коренеплоди Мати-і-мачуха - квітки, листя Ялівець - шишкоягоди М'ята польова - трава Кульбаба лікарський - трава, коріння Живокіст лікарський - коріння Папороть чоловічий - кореневище Пастернак посівний - трава Пастуха сумка - трава Петрушка городня - трава, коріння Пижма звичайна - суцвіття Півонія ухиляється - коріння Ялиця сибірська - нирки, хвоя 11>Плаун булавовидний - трава, суперечки Подорожник великий - листя Подорожник звичайний - трава Полин гіркий - трава, листя Полинзвичайна - трава Пустирник п'ятилопатевий - трава Ромашка запашна - квіткові кошики Смородина чорна - плоди Сушениця болотна - трава Сосна лісова - хвоя, нирки Тім'ян повзучий>Кмин звичайний – плоди Туманець звичайний – листя Деревій звичайний – трава Фіалка триколірна – трава Хвощ польовий – трава Хрін звичайний – коріння Череда трироздільна> Черемха звичайна - плоди Чорниця - плоди Чистотіл великий - трава Шипшина корична - квітки, плоди Ятришник - бульбокоріння
СЕРПЕНЬ Адоніс весняний - трава Аїр болотний - кореневища, трава Багульник болотний - трава Безсмертник піщаний - суцвіття Глог червоний - квітки, плоди Валеріана лікарська - коріння, кореневище Голубика - плоди Горець почечуйний - трава Будинок лікарський - трава Марценя звичайна - трава Дягіль лікарський - коріння Жовтушник сірий - трава Золототисячник малий - трава Ісландський лишайник - слоевище Календула лікарська (нігтики) - суцвіття Калина звичайна - кора, плоди Кіпрій вузьколистий - трава Коровяк скіпетроподібний - віночки квітів листя Хрестовик звичайний - трава, коріння Лопух великий - коріння Цибуля ріпчаста - цибулина Калина звичайна - плоди Морква посівна - насіння, коренеплоди Мати-і-мачуха - квітки , листя Кульбаба лікарський - трава, коріння Живокіст лікарський - коріння Папороть чоловіча - кореневище Пастуха сумка - трава Петрушка городня - трава, коріння Пижма звичайна - суцвіття Півонія ухиляється - коріння Плаун булавовидний - суперечки, трав Подорожник великий - листя Полин гіркий - трава Ромашка запашна - квітковікорзинки Горобина звичайна - плоди Синюха блакитна - кореневища з корінням Сосна лісова - хвоя, нирки Сушениця топяна - трава Кмин звичайний - плоди Толокнянка Деревій звичайний - трава Фіалка триколірна - трава Хвіщ польовий - трава Хміль звичайний - шишки Хрін звичайний - коріння Череда трироздільна - трава Черемуха звичайна - 1 - плоди Часник посівної - цибулини Чистотіл великий - трава Шипшина корична - плоди
ВЕРЕСЕНЬ Валеріана лікарська - кореневища з корінням Горець зміїний - кореневища з корінням Дягіль лікарський - кореневища з корінням Календула лікарська (нігтики) - суцвіття Калинаобык плоди, кора Капуста Журавлина - плоди Кропива дводомна - листя Кровохлібка лікарська - коріння, кореневище Крушина проносна (жостер) - плоди Лапчатка прямостояча - кореневище великий - коріння Цибуля ріпчаста - цибулина Ялівець звичайний - шишкоягоди Морква посівна - насіння, коренеплоди Кульбаба лікарська - коріння Вільха сіра - шишки Папороть чоловіча - корінь Пастуша сумка – трава Первоцвіт весняний – кореневища з корінням Петрушка городня – трава, коріння Півонія ухиляється – коріння Плаун булавоподібний – суперечки Подорожник великий – листя Полин гіркий – трава Ромашка запашна - квіткові кошики Горобина звичайна - плоди Синюха блакитна - кореневища з корінням Кмин звичайний - трава Толокнянка звичайна - листя Деревій листок - трава Хвощ польовий - трава Хміль звичайний - шишки Хрін звичайний - коріння Цикорій дикий - коріння Шипшина корична– плоди Щавель кінський – кореневища та коріння
ЖОВТЕНЬ Валеріана лікарська - кореневища з корінням Горець зміїний - кореневища Дягіль лікарський - кореневища з корінням Калина звичайна - плоди, кора Журавлина - плоди Кровохлібка лікарська – кореневища та коріння Лапчатка прямостояча – кореневища Ялівець звичайний – шишкоягоди>Первоцвіт весняний – кореневища з корінням Пирий повзучий – кореневища Стальник польовий – коріння Туляня звичайна – листя Цикорій дикий – коріння коріння
ЛИСТОПАД Вільха - супліддя Стальник польовий - коріння