Калмицька порода корів утримання дорослої худоби та молодих бичків
Спосіб життя покупців, безліч природа наклали відбиток наособливості скотарства. Наприклад, навіть на етапі широко застосовується природний відбір, як поліпшення господарську цінність. Калмицька порода ВРХ завжди славилася своїми рідкісними якостями. І сьогодні цей м'ясний різновид вважається одним з найкращих в Україні.
Особливості калмицької худоби
Завдяки своїм унікальним якостям корови калмицької породи поступово населили більшу частину країни. Щонайменше 400 років тому вони вже утримувалися від Сибіру до Поволжя та берегів Дону.
В основному тварини мають буро-червоне забарвлення з білими включеннями. Роги - загнуті у вигляді півмісяця. Характерноюособливістю калмицької породи є потиличний гребінь. У середньому корови – 480 кг, бики – 950 кг, новонароджені – до 25 кг. Деякі калмицькі бики сягають 1100 кг. Худоба відома такими характеристиками:
- великим довголіттям;
- значною витривалістю;
- гарною і міцною статурою.
За змістом показує високі показники. Бики, що відбираються для запліднення, зазвичай важать 800-900 кг. Молоді тварини швидко набирають вагу. Приблизно до 18 місяців бички мають масу щонайменше 200 кг. Причому забійний вихід – близько 60%.
Не дивно, що калмицька худоба користується заслуженою популярністю у фермерів. Відмінні м'ясні якості поєднуються з непоганою швидкістю дозрівання. Нагул маси відбувається дужешвидко. І все це за дивовижної стійкості до складних природних умов.
Галерея: калмицька порода корів (25 фото)
Секрети якості
Жир у калмицьких биків та корів відкладається не лише під шкірою. Його запаси є також між м'язами та їх волокнами («мармурові» прошарки). У скрутний час, в умовах зими або нестачі корму, він витрачається.
Близько 75% жиру знаходиться у туші. У тому числі завдяки цьому м'ясо має характерну високу якість.
Рідкіснавитривалість калмицької породи пояснюється будовою шкіри. Піхви, в які поміщаються цибулини волосся, забезпечені відразу кількома протоками сальних залоз. В результаті забезпечується гарне мастило волосся жиром. Тому тварини легше переносять значні опади чи сильний вітер. Крім того, підшкірні відкладення перешкоджають догляду вологи в спеку і зігрівають у холодне.
Саме цим пояснюється рідкісна стійкість бугаїв і корів до аномально низьких або високих температур. Багато фахівців стверджують, що настільки ефективним механізмом захисту від негоди не має більше жодна з відомих порід бугаїв.
Умови утримання
Худоба нормально переносить зниження температури до -40 °C і спеку близько +45 °C. Калмицька порода швидко пристосовується до несприятливого стану. За рахунок цієї якостіхудоба поширена на Далекому Сході, Північному Кавказі та в інших областях.
Розвинене травлення дозволяє споживати корм на пасовищах у великих кількостях. Бички калмицької породи, корови невибагливі у виборі трав. У їжу йдуть різні рослини, що відрізняються і за складом, і за жорсткістю. ВРХ може пристосуватися навіть до бідної їжі напівпустелі. На хороших луках деякі фермери обходяться без спеціальних концентрованих підживлень. Навіть у цьому випадку можна отримувати гідні показники.
Для калмицької худоби по можливості слід застосовувати:
У пошуках їжімолоді бички нарівні з дорослими можуть долати до 50 км. Не бояться молоді бики суворої природи та вміють добувати корм із-під снігу під час зимових вигонів.
Єдине, на що варто звертати увагу для гарного росту калмицької породи — це вода. Її обсяг як дорослим, так і молодняку, бажано забезпечити у такій кількості:
- при масі понад 350 кг – до 60 л на добу;
- 250-350 кг - до 50 л;
- менше 250 г - 35-40 л.
Напувати калмицьку корову слід 3-4 рази протягом дня. Влітку потреба у рідині зростає на 20%. Важливо також пам'ятати, що для нормального самопочуття і гарного приросту калмицької породи ВРХ потрібен відпочинок як мінімум 5-6 годин на добу.
Інші особливості породи
Найбільше коштів йде на добавки для харчування. Зазвичай це крейда та сіль. Хоча калмицька худоба здатна прогодуватися і сама, навіть узимку.
Дляшвидкого набору маси підходить нагул. Дорослій худобі потрібно 3-4 місяці, бичкам - до 5. Важливе значення має відвідування пасовищ протягом усього року при їх вмілому чергуванні. На одній ділянці не варто затримуватись понад 8 днів, а повертатись — раніше 1–2 місяців. В ідеалі, на думку дослідників, для кращого зростання молодняку пасовища має мати врожайність від 8–12 центнерів на гектар.
Калмицька корова годує телят 8 місяців. З народження вони можуть бути разом на пасовищі. Як і інші м'ясні породи дає мало молока. Тому весь його обсяг йде на вигодовування. Протягом лактації корова зазвичай приносить до 1400 кг молока. Цієї кількості достатньо для вирощування здорового потомства. У поодиноких випадках надої досягають 2500 кг. Жирність – до 4,5%.
Порода, зі зрозумілих причин, цікавить селекціонерів. Напрями роботи пов'язані з подальшим підвищенням ваги, збільшення швидкості дозрівання і поліпшенням інших показників. Зазвичай застосовується метод чистопородного розведення. Крім того, її використовують для створення чи вдосконалення інших порід. Сюди відносяться, наприклад, абердин-ангуська, казахська білоголова та ін. Знайти добрих представників калмицької породи корів можна за ціною близько 190-250 рублів за кілограм ваги.