Калорійність Рису - Скільки калорій у рисі
Рис дуже популярний у більшості країн нашої планети. Цей продукт є базовим компонентом таких продуктів, як олія, крупа, алкогольні напої, крохмаль та багато інших. Чому ж такий популярний цей продукт? Вся справа в його чудовій здатності поєднуватися майже з усіма продуктами, причому це стосується не тільки кислих, солоних і гострих продуктів, але і солодких.
Скільки калорій у рисі на 100 його грам?
Довгозернистого сухого білого рису, приготовленого на воді
Червоного вареного нешліфованого рису
Бурого вареного
Пропареного рису, приклад «Жменька»
Калорійність вареного шліфованого рису
Відвареного коричневого
Вареного дикого
Найнижче калорійний - це дикий рис.
Корисні властивості рису
Вже давно доведено очисну здатність рису, що робить його просто ідеальним і незамінним компонентом у всіх (або ж у більшості) дієтичних системах харчування. І навіть зовсім не обов'язково брати до уваги те, скільки калорій у цьому продукті міститься, його енергетичну цінність.
Сьогодні існує досить багато дієт, в основі яких лежить один найголовніший компонент – рис. І це не проста забаганка складового дієту. Самі дієтологи, спеціалісти в галузі харчування розробляли ці методики для схуднення. То в чому ж вся річ? А річ насправді в калорійності цього продукту — на сто грамів пропареного довгозерного шліфованого рису припадає близько трьохсот шістдесяти калорій.
Калорійність
Що стосується неочищеного чорного рису, то в ньому калорій набагато менше - двісті вісімдесят п'ять, якщо ж брати звичайний рис круглозерний, то в ньому калорій триста сорок.
Калорійність вареного рису сильно відрізнятиметься від сухого продукту. Справа в тому, що при варенні рис набухає втричі за рахунок того, що він вбирає воду. А значить, і калорійність вареного рису буде нижчою втричі — тобто на сто грамів відвареного рису можна розраховувати приблизно на сто сорок калорій.
Рис – смачна страва
Але привабливим робить рис не лише невелику кількість калорій. Справа ще й у його приємному смаку. Він чудово поєднується з будь-якими продуктами. Крім того, у рисі дуже багато корисних для нашого організму властивостей. Перше, що хотілося б відзначити, це те, що в його складі багато корисних вуглеводів, які транспортують в наше тіло дуже багато енергії. Однак більшість корисної енергії ви зможете отримати саме з неочищеного рису.
Вся справа в тому, що позбавляючись лушпиння при очищенні рису, ви одночасно з цим позбавляєтеся ще і корисних речовин в рисі і вітамінів. Але при цьому навіть після позбавлення більшості корисних речовин в рисі залишаються багато вітамінів і корисних речовин, наприклад, фосфор, кальцій, калій, вітаміни групи В, а цього всього буде достатньо, щоб нормально функціонувати вашому організму.
Як правило, тарілка відвареного рису дорівнює двомстам грамам (або ж сто п'ятдесят – залежить від вашого смаку). Так що ви можете самі порахувати її калорійність - при двохстах грамах відвареного рису калорійністю в сто сорок кілокалорій, ви можете розраховувати на двісті вісімдесят калорій.
Однак, це за умови, що варили ви його на воді без приправ, а не на бульйоні і без будь-яких бульйонних кубиків.
А ще вам окремо варто враховувати плов, бо плов – це зовсім інша ситуація. При приготуванні м'ясного пловуможна розраховувати, що всього сто грамів цієї страви у ваш організм отримає приблизно двісті вісімдесят сім калорій. Якщо ж плов буде овочевим, тоді калорійність варіюватиметься від вісімдесяти шести до ста вісімдесяти п'яти кілокалорій.
Та й природно до складу кожного плову входить сіль. Зазвичай, середньостатистичній людині потрібно не більше десяти, п'ятнадцяти грамів солі щодня. Але до цієї ж кількості має входити і та сіль, яку ми зазвичай додаємо при приготуванні різних страв.
У плові, однак, також містяться корисні речовини та компоненти, які засвоюються нашим організмом на дев'яносто вісім відсотків, а це досить високий показник. За допомогою цієї страви ви можете значно виправити свій стан і самопочуття, якщо ви маєте таке захворювання як недокрів'я, туберкульоз або у вас просто погане самопочуття. Плов має корисні властивості, тому що має і власну технологію приготування. Для цього вам обов'язково знадобиться товстий казан із товстим дном. Готують його, як правило, на відкритому вогні з дровами, проте в сучасних умовах життя ця умова рідко виконується, просто тому, що у нас немаємісця для цього обряду.
Якщо ви хочете схуднути за допомогою рису
Якщо ви не можете дотримуватися жорсткої рисової дієти, ви можете зупинитися на дотриманні м'якої або середньої жорсткості дієті.
Тільки вам варто пам'ятати про те, що при дотриманні такого режиму харчування вам потрібно буде суворо обмежити вживання солі, яка змушує рідину накопичуватися у вашому організмі і призводить до набряків, а внаслідок цього і накопичення зайвої ваги.