Капуста, Капуста на вікні та балконі
Вирощування капусти у кімнатних умовах
Зелень та овочі можна вирощувати не лише у відкритому ґрунті, а й в умовах міської квартири – на лоджії чи закритому балконі. При цьому врожай можна отримувати цілий рік. Потрібно знати, які сорти найбільше підходять. Якщо говорити про капусту, то вибір невеликий. Це види, які не утворюють качана, такі як японська капуста, китайська (пак-чой), пекінська (листові сорти).
Умови. Найголовніше для вирощування рослин у закритому ґрунті – це світло, тому велике значення має розташування балкона. Південний, південно-східний та південно-західний напрямки є оптимальним варіантом. У похмурі дні рекомендується застосовувати додаткове освітлення, використовуючи лампи денного світла. Відстань між кущиками капусти має бути 20-30 см, тому для кожної рослини краще використовувати окремий пластиковий або керамічний горщик. Ємності обов'язково повинні мати отвори, що забезпечують стік зайвої води. На дно потрібно покласти дренаж (дрібний гравій, керамзит, перліт, бита цегла). Капуста любить родючий, добре аерований, багатий на органічні речовини грунт. Можна використовувати субстрат, що складається з торфу (6 частин), і по 2 частини компосту, перегною, дернової землі, 1 частини річкового піску.
Посів і догляд. Насіння капусти дрібні, розміром трохи перевищують макове зернятко. Висівають на глибину 0,5–1 см. Оптимальна температура для вирощування – 14–20 °C. Для прискорення відростання листя рекомендується використовувати рідкий біогумус 1 раз на два тижні, намагаючись не вносити мінеральні добрива. Зелень зрізають вибірково, коли рослина досягне заввишки 10 см, при цьому залишаючи в землі корінь. Через 1,5 місяці можна зрізати всю розетку повністю, не торкаючись кореня. Поливи вироблятивідстояною водою, не допускаючи застоювання вологи. Рекомендується зрідка у воду додавати марганцевокислий калій, отримуючи рожевий розчин. Головним шкідником капусти є хрестоцвіта блішка. Щоб не застосовувати хімічні засоби боротьби, можна використовувати золу для запилення рослин.
Різновиди. У закритому грунті капуста в основному вирощується у вигляді розсади. Для вирощування замість салату використовують лише кілька різновидів.
Вирощуючи капусту на балконі, можна цілий рік отримувати вітамінну зелень.