Капуста, маринована в томатному соку - покроковий рецепт з фото

Якщо вам подобаються заготовки на кшталт лечо, то вам повинен прийтись до душі мій рецепт. У ньому приблизно використана та сама технологія та продукти, тільки з'явився ще один головний інгредієнт. Спробуйте!

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Цвітна капуста 2 Кілограма
  • Помідор 2 Кілограма
  • Болгарський перець 200 Грам
  • Часник 50 Грам
  • Цукор 100 Грам
  • Оцет 9% 150 Мілілітрів
  • Сіль 2 Ст. ложки
  • Рослинна олія 1

капуста

Помідори залийте окропом, щоб зняти шкірку. Потім прокрутіть їх через м'ясорубку, а потім пройдіть блендером.

томатному

Капусту та перець помийте. Перець наріжте товстою соломкою, а капусту розберіть на суцвіття.

маринована

У каструлю з товстим дном влийте томатний сік та олію. Укладіть перець, сіль та цукор. Доведіть суміш до кипіння. Потім додайте|добавляйте| капусту.

маринована

Знову доведіть суміш до кипіння. Зробіть вогонь менше та варіть її 20 хвилин.

маринована

Додайте в каструлю подрібнений часник та оцет. Варіть салат ще 5 хвилин|мінути|.

капуста

Готову капусту залийте у стерилізовані банки та закупорьте їх. Повністю остудіть салат. Приємної дегустації!