Картопля-гармошка – рецепт з фото приготування з салом та беконом у мультиварці
Картопля-гармошка зі шматочками свіжого бекону та солоного сала ідеально підійде як сніданок. Страва дуже проста у приготуванні, адже за вас все зробить мультиварка. Тож відтворити таку закуску в домашніх умовах дуже легко.
Велику роль грає безпосередньо спосіб приготування картопляних бульб, томуначинку ви можете використовувати будь-яку на власний розсуд, наприклад, сир або ковбасу, а може, якісь овочі.
Наш покроковий рецепт з фото наочно продемонструє кожен етап приготування цієї страви. Ми не смажитимемо нашої картоплі. Загорнувши у фольгу, ми запікатимемо бульби в мультиварці (або духовці).
Картопля-гармошка може також виступати в ролі закуски на святковому столі. Зовнішній вигляд і смак дозволяє, особливо якщо використовувати продукти різної гами кольорів.
Приступимо до готування.
складові
- Картопля (5 шт.)
- Солоне сало (50 г)
- Бекон (5 скибочок)
Кроки приготування
Для приготування такої картоплі найкраще вибрати однакові за розміром та формою бульби. Так страва виглядатиме дуже естетично.
Картоплю ретельно промиваємо під проточною водою. Ми готуватимемо гармошку в мундирах, так що чистота шкірки вкрай важлива.
Добре вимиту картоплю потрібно гострим ножем розрізати на рівні кола. Врахуйте, що ніж не повинен до кінця розрізати та відокремлювати картопляні кола один від одного. Приблизно 5-7 мм буде достатньо. Переконайтеся, що кожне коло однакове та ширина його дорівнює 5 міліметрам і не більше, як показано на фото.
Тепер прийшлачерга бекону. Стрічки ми повинні нарізати таким чином, щоб вистачило на всі 5 бульб. Нарізаємо бекон рівномірно та тонко.
Ті ж маніпуляції повторюємо і зі шматочком сала. Якщо воно буде трохи замороженим, різати буде набагато простіше.
Тепер заповнюємо надрізи на картоплі начинкою. Чергуйте сало та бекон. Будьте обережні, при наповненні картопля не повинна розірватися в тонких місцях. Можете посолити та поперчити до смаку, а також додати свої улюблені спеції. Хоча це й не обов'язково: сало та бекон досить солоні.
Загортаємо бульби у фольгу, не пригнічуючи, щоб не пошкодити форму.
Можна приготувати таку картоплю у духовці. Але ми спробуємо зробити це у мультиварці. Опускаємо на дно форми картопля у фользі та вибираємо режим випікання. Готуватиметься картопля приблизно годину. Коли до готовності залишиться 20 хвилин, трохи надірвіть фольгу, щоб утворилася скоринка.
Подавати картопля можна безпосередньо у фользі, для прикраси використовуйте рубану зелень та всілякі соуси на свій смак. Картопля-гармошка з салом та беконом готова.