Картопляні зрази з м’ясом (покроковий рецепт з фото)
Схудла на 32 кг Ольга Картункова шокувала глядачів: "Весь жир спалив звичайний".
ВАЖЛИВО ЗНАТИ! Запах із рота – наслідок паразитів. Вони вийдуть, якщо випити ложку.
Інгредієнти:
Опис рецепту:
Вирішила, познайомити вас з дуже смачною та швидкою стравою, яка готується тридцять хвилин. Страва, якій я навчилася у своєї мами, будучи ще школяркою. А навчилася я, без практики, дуже цікавим способом – я дивилася. Мені дуже подобалося дивитись на те, як моя мама готує. Я їй, звичайно, допомагала, але сама я не готувала, бо була ще маленька. А буквально рік тому, я згадала про цю смачну страву, і одразу вирішила її приготувати. І, знаєте, я дуже переживала, бо пам'ятала все дуже невиразно. І на мій подив, воно у мене вийшло з першого разу. Ну, що я зацікавила, наших дорогих читачів? Зізнаюся, я говорю про одну смачну і чудову страву – картопляні зрази з м'ясом.
Етапи приготування:
1) У свинячий фарш, додати дрібно порубану цибулю і часник, а також мелений чорний перець і мелений коріандр. Завдяки часнику та коріандру, у фаршу виходить незвичайний та пікантний смак.
2) Очистивши сиру картоплю від шкірки, натерти її на великій тертці. Саме на великій тертці, тому що від цього теж залежить смак приготовленої страви. Додати яйце, столову соду на кінчику ножа, сіль і трохи борошна. Все добре розмішати, віджимаючи картоплю.
3) Підготовлену картопляну суміш викласти на руку, зверху додати трохи фаршу та знову накрити картоплею. Таким чином, обліпивши м'ясну начинку картоплею, утворюється грудка. Віджавши сік з картоплі, формуємо грудку у вигляді котлети.
4)Утворені потрібної форми грудочки, смажимо на олії на заздалегідь розігрітій сковороді.
5) Для того, щоб зрази всередині добре просмажилися, накриваємо кришкою і смажимо на повільному вогні хвилин вісім. Після того, як ви їх перевернули, знімаємо кришку, додаємо трохи вогню і смажимо ще 5-7 хвилин.
Інгредієнти:
свинячий фарш 0,5 кг, картопля 1 кг, 2 яйця, 2 цибулини, 3 зубчики часнику, сіль, коріандр мелений, чорний перець мелений, борошно 2 ст. ложки, сода на кінчику ножа.