Каша із кліщем

У школі Маріїнського району виявлено неякісний рис, а в Анжерській школі – гречка, заражена борошняним кліщем.

Обід із сюрпризом

Мабуть, батьки маріїнських та анжерських школярів тепер не погодяться із твердженням, що каша – свято для шлунка. На щастя, обідами ніхто не отруївся. Але сам факт того, що в одній із шкіл Маріїнського району дітей годували кашею зі зіпсованого рису, викликає багато запитань. І перше із цих питань: чи немає тут корупційної складової? Крупа чимось смерділа і на смак була зовсім не рисом. Експертиза показала, що цей рис до харчування не придатний, тому його потрібно знищити.

До речі, документів, що підтверджують безпеку та якість крупи, у школі показати не змогли. Не виявилося документів і на пшоно. У Россільгоспнагляді пояснили, що часто школи просто забувають їх запитати у постачальника. У метушні керівництво не звертає уваги на те, що крупу мають супроводжувати документи. Адже про те, що крупа може зробити неїстівна, навряд чи хочеться думати.

У нових економічних умовах у директорів шкіл частіше болять голови про те, як би заощадити… Ще цікавішим виявився візит фахівців до їдальні анжеро-судженської школи. На маркувальних ярликах пшона, рису та гречки не було вказано виробника. Не виявилося й документів, які б підтверджували якість круп. Але це, звісно, не найстрашніше. Адже головне все ж таки якість продуктів. Проте експертиза показала, що пшоно та гречка заражені борошняним кліщем. Крім того, пшоно було, кажучи простою мовою, що протухла.

Залишається тільки сподіватися, що той, хто купував крупи для школи, робив це не від любові до родичів-продавців і не за додаткову плату від постачальника. Усекрупи визнані непридатними до харчування. «На щастя, неякісні крупи у школах ми виявляємо не так часто, тому про якусь закономірність не можна говорити. Можливо, борошняний кліщ у гречці та пшоні завівся від неправильного зберігання», – пояснили у відділі внутрішнього карантину рослин, нагляду за якістю зерна та насіннєвого контролю Россільгоспнагляду по Кемеровській області.

Кандидат біологічних наук, доцент кафедри зоології та екології КемГУ Дмитро Сущов пояснив, що сам по собі борошняний кліщ не є небезпечним, небезпечні продукти його життєдіяльності. При цьому шкода, яку вони можуть завдати людині, залежить від кількості кліща у крупі. «У кишечнику борошняного кліща є багато бактерій, – попереджає Дмитро Сущев.

– Якщо його концентрація у крупі велика, то й бактерій, відповідно, також буде багато. Тоді крупу краще знищити. Продукти життєдіяльності кліща дуже токсичні, вживання в їжу може призвести до отруєнь і погіршення самопочуття». І за це батьки сплачують гроші!

Чим обід?

Не скаржаться на харчування та батьки новокузнецьких школярів. «Невдоволені шкільною їжею були і є завжди, тут справа смаку. Але за шість років, які моя донька навчається у школі, не чула, щоби когось отруїли. Якби таке сталося, то моя опинилася б у перших рядах, тому що шлунок у неї слабкий, у дитсадку від їжі часто розлади були, а зараз – ні», – поділилася Ольга Артем'єва. Тішить, що більшість школярів годують смачно. Але, з іншого боку, якщо виявляється, що школа не має документів на продукти, купує зіпсовані крупи, це має припинятися одразу і найсуворішим чином.