Кекс кис-кис – рецепт з фото на

кекс

складові

  • 200 гр. ірисок (у мене "кис-кис")
  • 50 гр. вершкового масла
  • 0,5ст молока
  • 1-2 ст.лож. вершкового лікеру (у мене "амарула")
  • 3 яйця
  • 200 гр. сметани 15%
  • 150 гр. кефіру
  • 1п. розпушувача
  • 3ст борошна
  • 0,5ст цукру (у мене коричневий)
  • скоринки від лимона
  • шматочки гіркого шоколаду

Покроковий рецепт приготування

Молоко довести до кипіння, покласти олію, лікер та іриски. Варити на повільному вогні, помішуючи, до повного розчинення ірисок. Поставити остигати.

Яйця збити з цукром (я брала трохи менше цукру, тому що іриски самі солодкі, боялася, що нудотно-солодко буде), додати сметану і кефір (можна просто 350г сметани, я просто використала залишки того і того), додати ірискову масу . Добре розмішати. Корочки лимона дрібно порізати, додати|добавляти| в тісто. Додати просіяне борошно з розпушувачем. Добре перемішати. Тісто буде досить густе. Форму змастити олією, посипати сухарями чи борошном. Я використала силіконову, тому просто ополоснула її холодною водою. Викласти половину тіста у форму, розкласти шматочки шоколаду, викласти тісто, що залишилося, розрівняти. Пекти при 160-180 градусах приблизно годину з невеликим (у мене пекся 1ч.10мин.), перевірте дерев'яною паличкою.