Кисель із сливового варення - калорійність, корисні властивості, користь та шкода, опис
Кисіль є одним із найкорисніших, а також легких у приготуванні напоїв. Готувати його можна з безлічі продуктів, будь то сухофрукти або ягоди, залежно від смакових пристрастей кулінара. Один із таких видів киселю, це кисіль із сливового варення.
Калорійність киселю із сливового варення
Калорійність киселю із сливового варення становить 63 ккал на 100 г продукту.
Склад та корисні властивості киселю із сливового варення
Зливові плоди мають високий вміст клітковини, що призводять до поліпшення апетиту, і пектинів, що виводять з організму шкідливі токсичні речовини та радіонукліди. Також до складу входять вітаміни B1, В2, В6, C, A, і комплекс мікроелементів, таких як кальцій, калій та натрій.
Шкідливість киселю із сливового варення
Однак зловживання сливовими плодами може негативно позначиться на працездатності організму, наслідком чого буде підвищення кислотності у шлунку.
Кисель із сливового варення в кулінарії
Для приготування киселю з сливового варення буде потрібно літр води, приблизно двісті грам сливового варення, пара столових ложок крохмалю і цукру та щіпка лимонної кислоти. Для початку потрібно розвести варення в трьох склянках теплої води, перелити в каструлю, поставити на вогонь і почекати, поки закипить. Потім вміст каструлі необхідно процідити через марлю, додати|добавляти| лимонну кислоту і цукор і знову поставити кип'ятиться. І останньою дією потрібно вилити склянку води з розведеним у ньому крохмалем у каструлю, безперервно помішуючи вміст (калоризатор). Після виконання цих дій слід зняти каструлю з вогню і дати киселю охолонути, після чого можна починати дегустацію.
Цей простий рецепт можнатак само застосовувати до будь-якого іншого варення, отримуючи простий, але в той же час дуже корисний напій, який люблять мільйони дорослих і дітей на всьому світі.