Ківі та Сир - Найкраще Поєднання Вітаміну С та Білка,Шедеври кулінарії
Восени так хочеться смачного та освіжаючого – ватрушка з ківі та імбиром не додасть зайвих сантиметрів на талії!
Інгредієнти: Для тіста: - 100 г цукру, - 150 г борошна, - 100 г вершкового масла, - 2 курячі яйця, - 50-60 г волоських горіхів, - 0,5 ч. ложки меленого імбиру. - 0, 5 ч. ложки соди (гашеної оцтом), - 0, 5 ч. ложки меленої кориці. ст. Ложки цукрової пудри. - Смачні, свіжі та корисні ківі. Для просочення: - Сік з половини апельсина.
Приготування: 1. борошно просіяти, а горіхи подрібнити. Просіяне борошно, мелені прянощі та подрібнені горіхи перемішати в мисці. 2. збити до пишності м'яку підталу олію з цукром. По одному втрутити яйця. 3. змішати борошняну суміш з яєчною сумішшю, додати соду, гашену оцтом. Потім замісити тісто, воно повинно бути м'яким і таким, що не прилипає до рук. Після цього прибрати тісто в холодильник на 20-30 хв, накривши плівкою. 4. змастити форму олією і присипати її борошном. У форму викласти тісто і розрівняти, виліпивши бортики. 5. випікати масу до жовтого кольору в заздалегідь розігрітій до 180 град. Духівці. 6. дістати з форми готовий корж і залишити його остигати. 7. з половинки апельсина вижити сік і просочити їм пиріг. Для того, щоб сік краще ввібрався, можна проколоти пиріг зубочисткою в декількох місцях. 8. збити для крему сир з|із| цукровою пудрою. Потім додати сир і ще раз добре збити. 9. коли корж повністю охолоне, нанести на нього крем. Зверху покласти порізаний на скибочки ківі. Можна таким самим способом приготувати її з мандаринів, полуниці, агрусу і т.д.