Коли обрізати виноград
Багато хто питає, як і коли краще обрізати виноград, як її вкривати на зиму. Справа в тому, що способів обрізання кілька, залежно від сортів культури та кліматичних умов її обробітку. Не всі це знають і багато хто обрізає виноград просто за інтуїцією.
Для чого вона потрібна, обрізка
Якщо виноград не обрізати, він почувається самодостатнім, тому йому нема чого розширювати кількість конкурентів у своєму життєвому просторі. І він перестає плодоносити. Коли проводиться обрізка, у лози включається інстинкт самозбереження, і вона починає закладати квіткові нирки. Якщо обрізка проводиться восени, то вже влітку наступного року виноград закладе квіткові бруньки і можна буде чекати на врожай.
Деякі садівники стверджують, що обрізати виноград треба навесні, мовляв, обріжеш його восени, а він раптом погано перезимує. Але більшість фахівців вважають, що краще обрізати восени. Якщо це робити навесні, то при укладанні та укритті рукавів і лоз на зиму їх потрібно зв'язувати в пучок, а в цьому пучку виявляються разом і лози, що визріли, і відмерлі після морозів.
У таких незрілих і підморожених лозах багато вологи, і коли навесні почне пригрівати сонце і температура всередині укриття підвищиться вище п'яти градусів тепла, у вологому середовищі відразу почне утворюватися пліснява і гниль. В результаті уражаються і здорові, визрілі лози. Як правило, той, хто бачить навесні таку картину, вважає, що виноград вимерз. Але насправді він згнив, і зникли праці виноградаря.
Обрізаний навесні виноград спливає соком, що теж, кажуть, погано.
Є таке поняття – «плач винограду». У обрізаних восени лоз місце обрізки встигає спробувати і сік не тече, а тільки капає. Це і називають сльозами винограду. Обрізані навеснілози не встигають спробувати, залишаються відкриті рани. У піднятого на шпалеру такого винограду сік стікає по лозах, потрапляє на нирки, що вимокають і гинуть. Але якщо навіть кущ залишити в горизонтальному положенні, то сік стікає на лози нижче і все одно сприяє їх гниття. Разом з обрізаною лозою може повністю пропасти весь рукав.
До речі, обрізка виноградних лоз в умовах півночі проводиться лише восени, коли облетіло листя після заморозків.
Найважче – отримати повноцінний саджанець першого року. Його деревина не встигає визрівати, тому вимерзає вже восени.
У перший рік після посадки саджанець виростає від півметра до півтора метра, і у лози можуть визріти лише чотири-п'ять нирок, іноді більше, іноді менше. Обрізати виноград потрібно вище верхньої визрілої нирки на два-три сантиметри.
Я знаю виноградарів, які обрізають лози способом заміщення бруньок. Стверджують, що ягоди виходять більшими. До кінця літа зауважуєш, що частина лоз має жалюгідний вигляд, вони слабкі. Як чинити з ними?
Восени такі лози з гронами доводиться вирізати повністю, тому що все харчування йде на розвиток ягід, і сама лоза залишається дуже слабкою, тонкою. Більше того, при скороченні подачі поживних речовин на рукав, що видно по слабких пагонах, і з цим рукавом треба попрацювати.
Його потрібно обрізати у сильної лози, яка росте з нього. До речі, у сире та холодне літо лози взагалі можуть повністю не визріти, і тоді під час осінніх заморозків вони обламуються, як бурульки. Ось у таких випадках і потрібне довге формування куща. За такого обрізання врожай наступного року ми отримаємо за рахунок сплячих бруньок на рукавах.