Коли садити та прибирати ярий часник у Ленінградській області
Ароматні зубки часнику із приємним гострим смаком є незамінним інгредієнтом у приготуванні смачних страв.
Овочі мають не тільки відмінний пікантний смак, але й містять велику кількість корисних речовин. Завдяки великому спектру переваг культуру вирощують у багатьох регіонах з найрізноманітнішим кліматом.
Вирощування цибулин є популярним заняттям у жителів Ленінградської області. Однак недосвідчені городники, які вирішили власне і виростити овоч, часто сумніваються, коли потрібно садити та прибирати врожай культури.
Особливості агротехніки вирощування часнику
Часник розділений на ярий та озимий. Сорти відрізняються між собою термінами висаджування, розмірами цибулин, видом розмноження.
Головною перевагою ярої культури є тривалий термін зберігання цибулин. Овочі здатні зберігатися більш ніж рік, при цьому втрачаючи мінімальну кількість головок.
Ці два сорти відрізняються між собою ще й смаковими якостями — зимовий часник набагато гостріший за ярий.
Незважаючи на переваги та недоліки сортів, їх повсюдно вирощують не лише для особистих цілей, а й у промислових масштабах.
Агротехніки грядки вирощування часнику передбачає осінню та весняну посадку. Посадка часнику під зиму проводиться восени.
Якщо календарний період обраний неправильно, надто рано вставлений у ґрунт посадковий матеріал дозимі встигне сформувати повноцінне бадилля завдовжки кілька сантиметрів, а висаджений надто пізно не утворює коріння.
І в тому, і в іншому випадку рослина не зможе пережити зиму, оскільки він має нижчу морозостійкість до низьких температур, ніж той, який посаджений вчасно. В ідеалі, до настання морозів часник має бути без стебла та мати добре розвинену кореневу систему.
Агрономи цього регіону не рекомендують висаджувати насіння пізніше зазначених термінів: вся справа в тому, що занадто тепла для культури температура припиняє розвиток цибулин, через що час їхнього збирання відкладається.
Щоб бути впевненим у хорошому врожаї, до ґрунту необхідно внести органічне або мінеральне добриво. Для всіх типів ґрунту перше підживлення є обов'язковим.
Посадка часнику обох видів однакова: на попередньо підготовленій ділянці роблять ряди на відстані не менше 25 см, потім у поглиблення акуратно укладають зубки.
Рекомендований крок між насінням коливається в діапазоні 8-15 см. Точніша відстань визначається, виходячи від розміру посадкового матеріалу: дрібні зубки висаджують через 8-10 см, великі - 12-15см.
Повітряні цибулини висаджують у ряди глибиною 3-4 см, які виконані через 10 см один від одного. Крок між бульбочками – 2 см.
Як доглядати часник?
Незалежно від виду культури, щоб посприяти зростанню великих цибулин, насадження часнику потрібно вчасно поливати, розпушувати, вноситикорисні речовини, а також видаляти бур'яни.
Під час формування головки часник вимагає велику кількість вологи, тому посадки культурної рослини необхідно дуже рясно поливати.
Незважаючи на те, що часник любить рости у вологому середовищі, не варто робити субстрат надмірно вологим – зайва вода провокує початок гнильних процесів на головках.
Як тільки висота бадилля складе кілька сантиметрів, часник удобрюють сечовиною або селітрою в кількості 10-20 г на 1 м 2 . Як друге підживлення досвідчені овочівники цього регіону рекомендують внести суміш калію та суперфосфату через місяць.
Видалення з ділянки бур'янів є одним із найважливіших процесів у вирощуванні зимового та ярого часнику.
Бур'яни дуже швидко висмоктують із ґрунту корисні елементи, а також роблять його твердим, через що не випаровується зайва волога. Довге перебування в перезволоженому грунті може призвести до загнивання цибулин.
Правила збирання
Дужеважливо визначити, коли часник можна викопувати, тому що внаслідок передчасної чи запізнілої посадки цибулини втрачають здатність зберігатися тривалий час.
Коли прибирати ярий часник у Ленінградській області? Озимий та ярий часник відрізняються між собою не лише термінами посадки та термінами збирання врожаю.
Головки підчіпають одним із інструментів, призначених для виконання городніх робіт (вилами, штиковою або спеціальною вузькою лопатою). Потім висмикують рослину із землі і акуратними рухами очищають ґрунт, що прилип до оболонки.
Цибулини розкладають одним шаром на ділянці та залишають лежати на городі, поки стебло повністю не висохне.
Якщо погода різко змінилася, і передбачаються опади, овоч переносять сушитися під укриття. Як тільки наземна частина рослини та оболонка цибулин стане сухою, обрізають бадилля та частину коренів. Потім часник сортуються на два види: для зберігання та для вживання в їжу.
Температура вприміщенні, де зберігаються цибулини, має опускатися до мінусових значень.
Протягом усього періоду зберігання потрібно 2-3 рази сортувати цибулини для того, щоб своєчасно виявити зіпсовані гнили або грибка.
Небезпека цього явища полягає в тому, що такі плоди провокують згубні процеси і на плодах, розташованих біля них.
