Компот із полуниці та вишні

У літню спеку особливою популярністю користуються різні прохолодні напої. Багато відомих сьогодні на весь світ виробники солодких газованих вод змогли розкрутитися лише завдяки літу, пропонуючи освіжитися своєю продукцією практично на кожному кроці. Однак щоб вгамувати спрагу не обов'язково вирушати в магазин за пляшкою холодного газування, можна приготувати свій домашній смачний, а головне корисний напій, наприклад, полунично-вишневий компот. Варити його зовсім не складно, із завданням упорається навіть дитина шкільного віку. Приготуйте компот побільше, і насолоджуйтесь натуральним ароматом та смаком свіжих ягід та фруктів. Дивіться також компот з яблук і кизилу. У даному рецепті ми розповімо вам, як варити літній компот із полуниці та вишень. Зараз ці ягоди доступні за сезоном, але навіть якщо полуниця та вишні вже відійшли, ви завжди можете скористатися замороженим продуктом.

Отже, приступимо, для приготування компоту нам знадобиться:

- свіжа або заморожена полуниця – 500 г; - свіжа чи заморожена вишня – 300 грам; - чиста вода - 3 літри; - цукор - за смаком.

1. Почнемо з підготовки ягід. Стиглу полуницю очищаємо від плодоніжок і добре промиваємо в проточній прохолодній воді. З вишнями виготовляємо те саме.

2.Після цього беремо відповідну каструлю, наповнюємо її водою і ставимо на вогонь, доводячи до кипіння.

3.Далі, коли вода практично закипіла опускаємо по черзі в каструлю вишні та полуницю і знову доводимо все до кипіння.

5.Даємо покипіти компотику на помірному вогні приблизно 7-10 хвилин, після чого знімаємо його з вогню, остуджуємо інасолоджуємося приємним літнім смаком свіжої полуниці та вишні. Можна додатково додати в компот кілька кубиків льоду, заморозивши в кожному лист м'яти, це не тільки прикрасить напій, але і додасть йому додатковий ніжний аромат.

Ось такий літній вишнево-полуничний компот у нас вийшов.

Скориставшись цим рецептом, ви можете приготувати компот з іншої сировини. Адже літо тільки починається і попереду ще багато врожаю різних фруктів та ягід, будь-які з них здатні подарувати натуральний смак та тонкий аромат.

До речі, на основі таких домашніх компотів можна готувати смачне желе.