Консерви із кролика за рецептом Алли Ковальчук, За здоровий спосіб життя! За здоровий образ життя!
Не знаєте, як здорово та смачно перекусити на пікніку на природі? А може думаєте, як приготувати кролика, оригінально та смачно? Сніданок туриста за домашнім рецептом від Алли Ковальчук — це дієтична та смачна страва, яка ідеально вирішить проблему. Сьогодні кулінар поділиться з вами рецептом смачної та корисної тушонки із кролика.
Не знаєте, що взяти з собою в дорогу чи пікнік, щоб було поживно і добре зберігалося? Алла Ковальчук представить ідеальний варіант — експерт навчатиме всіх етапів приготування смачних консервів із дієтичного м'яса кролика.
Консерви із кролика за рецептом Алли Ковальчук. Дивитися онлайн
Рецепт консерви із кролика від Алли Ковальчук
1 домашній кролик 1 цибулина 1 морква 2 стебла селери 2 шт. гвоздики 5-6 листя свіжої шавлії (мити і обсушити) 8-10 очищених зубків часнику свіжі ароматні трави (чебрець, лавровий лист, петрушка) сіль чорний перець горошком оливкова олія холодного віджиму зелень петрушки для подачі часник для подачі грінки для подачі
У цибулину встромити гвоздику. У велику каструлю покласти моркву, цибулину, селера, ароматні трави (зв'язати їх ниткою для зручності), горошком перець.
Залити водою з урахуванням того, що потім потрібно буде занурити туди кролика (він має бути повністю вкритий нею). У киплячу воду вкласти кролика, зменшити вогонь, посолити і варити до готовності близько двох годин. Кролик має бути дуже м'яким.
Остудити кролика у воді. Коли він буде практично холодний, відокремити м'ясо від кісток.
У стерильні банки налити оливкову олію та шарами перекладати – кролик, шавлія, часник, оливкова олія. Так, чергуючишари, заповнити банку догори. Закрити кришкою. Поставити в холодильник (верхня полиця, щоб олія не застигла) на 48 годин.
Добре тим, хто має будинок у приватному секторі або дачу, адже вони можуть розводити кроликів, вирощувати овочі та фрукти, і насолоджуватися природою у будь-який час дня та ночі. Адже достатньо ввести пошуковий запит: вуличні світильники інтернет магазин і можна забезпечити комфорт та затишок у дворі у різний час доби.