Корисна шкірка фруктів - як вживати
В даний час для того, щоб поліпшити зовнішні плоди, їх шкірку покривають спеціальними складами. Якщо кірка фруктів блищить, її не можна вживати.
Корисна шкірка фруктів
У їжу можна вживати кірки лимона, мандарину, апельсина та банана. Шкірка цих фруктів також застосовується за різних проблем зі здоров'ям. Перед вживанням її висушують.
Апельсинова шкірка містить ті ж елементи, що і сам фрукт, тільки їх кількість набагато більша. У таблиці нижче видно скільки речовин міститься у кірці і апельсині.
Також у кірці апельсинів містяться флавоноїди. Один із флавоноїдів називається гесперидин. Ця речовина разом із вітаміном З зміцнює кровоносні судини, робить їх еластичними.
Еластичні судини перешкоджають виникненню інфарктів та інсультів.
Апельсинова кірка допомагає при застудах, проблемах з кишечником, сечокам'яної хвороби та маткових кровотечах.
Як вибрати апельсини з корисною шкіркою.
Необхідно вибирати фрукти з гладкішою кіркою. Менш пориста шкірка містить більше клітковини та вітамінів.
Для тривалого зберігання шкірки її потрібно висушити. Сухі кірки зберігати у картонній коробці.
В якому вигляді вживати.
По-перше, апельсин можна їсти зі шкіркою. Перед вживанням ретельно вимити його, а потім їсти.
По-друге, зробити апельсинову цедру, яку натерти натерці, а потім додавати як приправу до різних страв.
По-третє, зі шкірки апельсина можна зробити спиртову настоянку, яка застосовується з лікувальною метою. Настойка робиться таким чином: 50 г сухих подрібнених на порошок кірки залити пляшкою горілки. Поставити у темне місце на 3 тижні, щоб натаїлася настойка. Періодично її слід струшувати. Через 3 тижні настойку процідити.
Вживається 3 десь у день 25 крапель перед їжею.
Як показують дослідження, мандаринова кірка має більше корисних властивостей, ніж сам фрукт чи сік із нього.
У ній містяться вітаміни С, А, D, бета-каротин, клітковина, флавоноїди, мікроелементи: калій, магній, кальцій.
Корка має у 20 разів більше антиоксидантів, ніж мандариновий сік. Також вона ефективно знижує рівень шкідливого холестерину у крові.
Свіжа кірка мандарину покращує травлення та покращує вироблення шлункового соку. Її застосовують для виведення мокротиння та полегшення кашлю.
Як вибрати мандарини з корисною шкіркою.
Плоди, які здаються важчими за свій розмір є солодкими. Необхідно купувати мандарини, у яких кірка гладкіша.
Найкращий варіант — це мандарини зі шкіркою. Або зробити натерту на терці цедру, яку додавати до страв як приправу.
Є народні рецепти зі шкіркою мандарину, які використовують при конкретних захворюваннях.
При бронхіті та застуді необхідно 3 ст.л. сухих подрібнених кір залити 400 мл окропу. Дати настоятися дві години. Потім процідити та додати 2 ст.л. меду. Вживати по 100 мл 4 десь у день.
Для зміцнення імунітету 2 ст. подрібнену кірку залити горілкою в кількості 200 мл. Наполягати 1 тиждень. Приймати по 20 крапель 3 десь у день перед вживанням їжі.
Для зниження рівня цукру у крові готують такий відвар. Взяти шкірку від 3-х мандаринів, залити її 1 л води і закип'ятити. Приймати по 2-3 ч. л. 3-4 десь у день.
Виявляється, бананові кірки є основною стравою індійської кухні. Це дуже корисний продукт для організму.
Корки банана містять велику кількість клітковини, вітамінів А, В. Вони корисніші, ніж фрукт.
Шкірку вживають для вигнання паразитів з організму, щоб зняти біль у м'язах та суглобах.
Як вибрати банани з корисною шкіркою.
Купувати треба фрукти без чорних вм'ятин на кірці. Можна купувати банани з жовтою шкіркою або із зеленою. У зелених кірках міститься більше клітковини. Або залишити зелені фрукти, щоб вони долежали і пожовтіли.
Зберігаються фрукти за кімнатної температури. У холодильнику зберігати їх не можна, оскільки можуть переморозитись.
Як вживати бананову шкірку.
Її гасять, щоб в'язкий смак пішов. Гасити шкірку доти, поки в ній піде в'язкість.
Також кірки бананів використовують у народній медицині.
Для вигнання глистів шкірку висушують і подрібнюють на порошок. Вона повинна бути без пошкоджень та вм'ятин. Подрібнені кірки приймають на кінчику ножа перед їжею 4 десь у день.
Для лікування суглобів готує спиртову настоянку. Для цього беруть шкірку 5 бананів, дрібно нарізають і заливають горілкою, в кількості 500 мл. Дати настоятися 30 днів. Потім проціджують. Готовою настойкою проти ніч протирають суглоби чи м'язи, які болять.
Свіжі лимонні кірки перешкоджають утворенню газів у кишечнику, очищають кишечник та кров, тонізують організм. Їх добре використовуватиме поліпшення травлення.
З висушеної шкірки лимона можна робити цедру, яку використовувати як приправудо різних страв.
Висушені кірки застосовуються для лікування наступних захворювань:
При гіпертонії дрібно натерти шкірку лимона на тертці і змішати її з медом. Вживати 3 десь у день по 1 год. перед їжею.
При головному болю необхідно взяти свіжу лимонну шкірку без білої кірки на внутрішній стороні і прикласти до скронь. Через 1-2 хвилини прибрати з скронь. Це прибирає головний біль.
Зі шкірки лимона готується прекрасний заспокійливий напій, який допомагає при стресах і напрузі. Для його приготування треба 2 ст. кірку залити 400 мл води. Кип'ятити на вогні 30 хвилин|мінути| в закритій ємності. Дати трохи настоятись, а потім процідити. Вживати по 1/2 склянки 3 десь у день перед вживанням їжі.
Ці плоди містять величезну кількість вітамінів. Бракує вітамінів - їжте обліпиху.