Корисні та лікувальні властивості фруктів та ягід, Для схуднення та здоров’я
Фрукти та ягоди – це їжа, яка не тільки багата на життєво необхідні нам харчові речовини, але й легко засвоюється (при деяких захворюваннях, коли не рекомендується груба клітковина, можна пити свіжі соки)
А для здорової людини, яка бажає схуднути, клітковина фруктів та ягід – найкращий помічник. На процеси травлення та обмін речовин також позитивно впливають органічні кислоти, ефірні олії, дубильні, ароматичні речовини, що містяться у фруктах і ягодах, рослинні пігменти.
Корисні всі фрукти та ягоди, якщо у вас добре розвинена інтуїція, ви зможете самі вибрати ті плоди, які зараз потрібні вашому організму. Розкажемо тільки про деякі.
Про користь яблук ми вже говорили, дієтологи всіх країн знаходять у цих плодах нові якості. Наприклад, австралійські вчені виявили, що яблуко – чемпіон із вмісту потужних антиоксидантів, які захистять організм від раку та захворювань серця та судин. Рекомендується з'їдати 2-4 яблука на день. Кислі сорти яблук найбільш багаті на залізо і вітамін C.
Гранати відомі всім завдяки високому вмісту в них заліза, крім цього в цих плодах багато дубильних речовин та фітонцидів, фолієвої та лимонної кислоти. Мають загальнозміцнюючу, протизапальну та антисептичну дію.
Абрикоси містять багато калію, а також багаті бета-каротином, який перетворюється на вітамін A, корисний для очей, шкіри, волосся та слизових.
Обліпиха містить багато вітаміну C та бета-каротину. Крім того, обліпиха містить багато рослинного жиру. Масло обліпихи має протизапальну дію, використовується при ураженнях шкіри і слизових, при виразках шлунка.
Виноград – джерелозаліза, крім того, він допоможе при розладах нервової системи та порушення обміну речовин, зміцнює серцевий м'яз. Поліфеноли, що містяться у винограді – потужні антиоксиданти, регулюють жировий обмін.
Чорна смородина – один із чемпіонів із вмісту вітаміну C, причому в процесі зберігання він майже не руйнується, на відміну від багатьох інших ягід та фруктів. Також у ягодах багато заліза, калію, органічних кислот, що робить її відмінним загальнозміцнюючим та тонізуючим засобом.
Суниця, полуниця, малина також багаті на вітаміни і мікроелементи, пектин і цукор.
Чорниця корисна для очей, містить багато дубильних речовин та пектину, завдяки чому здатна очистити кишечник від продуктів гниття.
Брусниця і журавлина містять багато бензойної кислоти, яка перешкоджає зростанню бактерій, застосовуються як протигнильний та загальнозміцнюючий засіб. Журавлина вважається однією з найкорисніших ягід для серця та судин, що покращує пам'ять.
Цитрусові містять багато вітаміну C (особливо лимон). Також у них багато органічних кислот та ефірних олій.