Корисні властивості дягільового меду 2018
Дягільовий мед відноситься до елітних сортів природних солодощів та має безліч корисних властивостей.
Протипоказання в нього, як і в інших продуктів бджільництва, є, але їх досить мало - тоді як благо організму він приносить воістину неоціненну.
У чому полягає користь дягилева меду, як вживати ласощі і чи варто взагалі включати їх у свій раціон? Давайте розберемося.
Зміст:
- Джерело та унікальний склад продукту
- Дягільовий мед: корисні властивості та протипоказання
- Рецепти здоров'я з медом із дягиля
Джерело та унікальний склад продукту
У народі дягілевий мед іноді також називають «дудниковим» — на честь сімейства рослин, з пилку яких і робиться ці ласощі.
Зокрема, найправильніший, корисний вид солодощі створюється з дягиля лікарського.
Цікаво, що в латинській та сучасних зарубіжних назвах цієї квітки є корінь «angel», який ніби натякає на чудотворні властивості рослини та її похідних.
Відрізнити якісний продукт досить легко. По-перше, він темний, з червонуватим або навіть зеленим відтінком.
По-друге, і це найбільш характерна риса дягілевого меду - він має характерний яскравий і насичений смак з нотками гіркоти, схожої на палений цукор.
Пам'ятаєте ці домашні «льодяники» з дитинства? Якщо так, то і справжній мед ви відрізніть легко та просто.
При купівлі товару придивіться до його суміші.
Вона має бути густою, в'язкою, як смола, проте без ознак кристалізації — цей вид натуральної насолоди зберігає плинність дуже довгий час.
Якщо в банку меду на просвіт видно дивні розлучення, шари, що відрізняються за кольором, або осад на дні - швидше за все, продукт не натуральний, а з додаванням крохмалю, ароматизатора або барвника.
Порада: щоб не зіткнутися з підробкою, віддайте перевагу купівлі меду у звичайному магазині придбання продукту у спеціалізованого продавця або безпосередньо з бджільницької ферми.
Дягіль - рослина, яка сама по собі має чимало цілющих властивостей.
І більшість активних речовин, відповідальних за цю користь, переходить разом із квітковим пилком у сам мед.
У його складі містяться такі мікроелементи:
- Натрій
- Калій
- Кальцій
- Магній
- Фосфор
- Залізо
- Вітаміни В2, В3 та В6, С, Е, Н та РР
- Фолієва кислота
Крім того, ласощі з дягиля багаті на фруктозу, глюкозу і мальтозу, завдяки чому є чудовим джерелом легкозасвоюваної енергії для організму. А ось жирів у ньому не міститься зовсім.
Дягільовий мед: корисні властивості та протипоказання
Продукт, у складі якого є така кількість корисних вітамінів і мінералів, просто не може не позитивно впливати на організм людини.
Користь дягілевого меду зарекомендувала його як відмінний засіб для:
- Посилення імунної системи
- Боротьби з вірусами та мікробами
- Косметичний догляд за шкірою
- Заспокоєння запалень
- Прискорення регенерації клітин
- Стабілізація роботи шлунково-кишкового тракту
- Підвищення настрою та боротьби зі стресом та депресією
- Тонізації розуму та тіла
- Нормалізація тиску
Завдяки антисептичним властивостям мед із дягіля застосовується при лікуванні різних захворювань бактеріального характеру: бронхітах, пневмонії, ангіні та фарингітах, вірусних інфекціях тощо.
Насолода буде дуже корисна після сильних отруєнь для стабілізації роботи травної системи та якнайшвидшого відновлення її функції.
Дудникові ласощі корисні для поповнення енергії.
Це стосується як фізичного аспекту – загоєння ран, підвищення імунітету, тонізації, відновлення після тривалих захворювань чи пологів – так і психологічного.
Фахівці стверджують, що мед дягиля є потужним натуральним антидепресантом.
Регулярне вживання у невеликих дозах допомагає подолати стрес та хронічну втому і зробити так, щоб ваші очі знову засяяли життям та непідробною радістю.
Дуже корисним цей вид меду може бути при захворюваннях серцево-судинної системи.
Зокрема, його слід вживати гіпертонікам: ласощі м'яко знижують тиск, не впливаючи на інші системи організму.
Його вплив на видільну систему допомагає нормалізувати роботу печінки та нирок: дягілевий мед є натуральним засобом для детоксикації організму.
Порада: насолода в поєднанні з теплим морсом з журавлини або відваром брусниці відмінно допомагає впоратися з циститом.
Ласощі сприяє відновленню мікрофлори кишечника, і хоч і не годиться на роль повноцінних ліків, як добавка до інших засобів буде дуже ефективний.
Крім того, він знімає запори, сприяє повноцінному засвоєннюїжі, а також знижує прояви шлункових хвороб: колітів, ентероколітів та гастритів.
Якщо ви ведете активний спосіб життя, займаєтеся спортом, то зможете оцінити властивості меду дягиля як засоби для формування м'язової тканини.
Як м'який анаболік його іноді включають до дієти професійних спортсменів.
Коли шкідливо вживати мед із дудника
Як і практично будь-який продукт, мед дягиля має не тільки корисні властивості, але й протипоказання.
Головною небезпекою при вживанні солодощі може стати вибір підробки — меду нижчої якості, який видають за дягільовий за допомогою барвників та ароматизаторів.
Зрозуміло, великої шкоди від цього не буде, але і тих властивостей, які мають справжні ласощі, від підробки чекати не варто.
У разі справжнього, якісного продукту, обережність у його вживанні слід проявити тим людям, які страждають від таких проблем:
- Цукрового діабету
- Алергії на продукти бджільництва
- Індивідуальної непереносимості будь-якого компонента солодощі
- Зайвої ваги
Щоб мінімізувати можливу шкоду для організму, рекомендується або виключити насолоду з раціону, або проконсультуватися з лікарем щодо її вживання.
Людям із зайвою вагою варто обмежити споживання дягильового меду — як і інших аналогічних ласощів, адже він «сприяє схудненню» лише в комплексі з іншими процедурами та активними вправами.
Сам по собі мед — не чарівне зілля, а дуже багате джерело цукрів, які можуть відчутновідкластися на талії у разі переїдання.
Не рекомендується вживати мед вагітним, жінкам, що годують.
За погодженням з лікарем або дієтологом можна спробувати змішувати одну-дві чайні ложки меду з молоком, проте варіант все одно не найкращий.
На період виношування та годування малюка рекомендується повністю відмовитися від цього продукту.
Рецепти здоров'я з медом із дягиля
Застосування ласощів можливе як у чистому вигляді (як найсмачніший десерт, підсолоджувач чаю або випічки), так і у складі різних ліків для лікування та догляду за тілом.
Розглянемо найпопулярніші рецепти народної медицини, які розповідають про користь і шкоду дягільового меду та про те, як його приймати.
Лікуємося з натуральною насолодою
При ангінах терапію починають полосканнями, які знімають запалення та вбивають хвороботворних мікробів – збудників хвороби.
Склад для полоскання горла робиться на основі звичайної води, в літр якої додають по столовій ложці меду дягиля і соди, а також чайну ложку солі.
Суміш застосовують раз на три години до зникнення болю в горлі.
Після цього лікування продовжують розсмоктуванням чайної ложки меду після їжі – для надійності це варто робити протягом одного-двох тижнів.
При бронхітах та пневмонії застосовують різні засоби.
Шанувальники їстівних ліків оцінять рецепт, у якому 200 мл соку алое змішуються з 250 мл (повною склянкою) меду.
Одну столову ложку суміші потрібно їсти за двадцять хвилин до сніданку, обіду та вечері.
Тим, кому не хочеться напихати себе дивними поєднаннями продуктів, можна спробувати іншийрецепт: пекучі медові гірчичники.
Бабці-травниці гарантують одужання за лічені дні!
Візьміть склянку меду дягиля і розчиніть в ньому велику ложку гірчичного порошку.
Нанесіть суміш на вощений папір і прикладіть симетрично до передньої та задньої частини тулуба в районі легень.
Укутайтесь вовняною ковдрою (або укутайте того, кому робите процедуру) і постарайтеся витримати двадцять хвилин.
Повторювати накладання гірчичників потрібно щовечора перед сном.
При стоматитах та інших ураженнях ротової порожнини застосовують розчин для полоскання, який готується з наступних інгредієнтів:
- Склянки води
- Половини склянки шавлієвого відвару
- Столова ложка медичного спирту
- Їдальні ложки дягільового меду
Полоскати ротову порожнину слід після чищення зубів протягом як мінімум половини хвилини.
Рецепти краси з використанням ласощів
Дягільовий мед - чудові ласощі, але він може бути і справжньою знахідкою для стрункої фігури.
Для цього, щоправда, доведеться припинити його їсти та почати готувати суміші для обгортань.
Вони хороші для схуднення та порятунку від апельсинової кірки целюліту, а також як частина «сушіння» - якщо ви хочете проявити гарний рельєф своїх м'язів.
Рецептів є кілька.
У кожному з них один незмінний інгредієнт — склянка солодощі дудникової, до якої можна додавати різні інші компоненти:
- 200 мл слабого спиртового розчину для потужного прогрівання
- Півсклянки кунжутної олії для догляду за шкірними покривами
- Кавова гущавина для скрабування
- Декілька крапель грейпфрутової ефірної олії дляборотьби з целюлітом
Порада: обгортання дають бажаний ефект при щоденному застосуванні. Бажано робити їх вечорами, оскільки організм глибоко прогрівається під час процедур.
Для догляду шкіри обличчя можна приготувати кілька масок.
Для початку слід визначитися з типом шкіри, так як залежно від нього мед доповнюється різними засобами.
Рецепт для жирної шкіри включає чайну ложку липової настойки або відвару календули, а сухої шкіри необхідний масляний компонент.
Можна використовувати і чисту насолоду - щоденні двадцятихвилинні маски дуже швидко зроблять шкіру обличчя бархатистою, гладкою та пружною.
Ласощі можуть бути і хорошим засобом від акне і висипів.
Для такого застосування слід розчинити столову ложку меду дягиля в літрі води та вмиватися цією сумішшю щоранку та вечір.
Ось такі чудові властивості має дягілевий мед.
Дізнавшись про користь та шкоду продукту, ви зможете правильно його застосовувати та отримувати максимум від цієї прекрасної насолоди.