Корисно - міра ваги без вагів, Правила моєї улюбленої кухні

Скільки грамів води, крупи, цукру або солі вміщуєтьсяв чайній або їдальніложці —як зважити необхідні інгредієнти, не маючи терезів — цей питання іноді так нас мучить! Тож трохи нижче я додам невелику інформацію про це.

Як зважити все необхідне, не маючи терезів, отже:

1 чайна ложка (наповнена "без гірки"/"з гіркою", при нормальній вологості) містить гр.:

води — 5г (грам) молока — 5 г рослинної олії — 5 г сахару, сорбіту, ксиліту — 5/7 г солі, харчової соди — 7/10 г борошна , какао, кава - 4/5 г рису - 5/8 г лікарська трава - 2/3 г (вага сухої трави).

1 ст.

води - 18 г молока - 20 г рослинної олії - 17 г цукру - 20/25 г солі - 25/30 гр. борошно, какао, кава - 10/15 г рису - 15/20 г мелених горіхів - 10/15 гр. сухої трави - 5/10 г свіжої трави - 10/15 г

Місткість для меншої за розміром (п'ятисантиметрової довжини) столової ложки:

води - 12/- г молока - 12/- г цукри - 10/15 г солі - 14/20 г муки - 7/12 г рису - 12/17 г мелених горіхів - 8/12 г сухої трави - 4/6 г сирої трави - 8/10 г

1 склянка ("до ризику"/"до краю", при звичайній вологості повітря в приміщенні) містить продуктів у грамах:

води - 200/250 г (максимальна вага в 250 грам (= 250 мілілітрів) - склянка повна, наповнена до верху) цукри - 200/250 г солі - 290/320 г муки - 140/ 150 гр. рису - 210/230 г манки - 200/220 г товчених горіхів - 140/150 г

1 склянка ("з гіркою") вміщує:

11 столових ложоккрупи 10 столових ложок цукру чи солі

---