Користь черешні - чим корисна черешня для здорового організму
Ягоду черешню називають солодким лікарем - і не випадково, адже корисні властивості черешні просто вражаючі. Так, якщо ви регулярно вранці і ввечері з'їдатимете всього по десять ягід черешні, ви втричі зменшите ймовірність появи у вас будь-яких серцевих захворювань. Шкода лише, що сезон черешень триває недовго: намагайтеся наїстися на користь!
Білі чи червоні?
Залежно від кольору та смаку, черешні розрізняються за складом пігментних речовин та відсотковим співвідношенням цукрів та органічних кислот. У темно-вишневих черешнях більше антоціанів – натуральних червоно-фіолетових пігментів, що належать до біофлавоноїдів – речовин з вітаміном Р (зміцнює стінки капілярів) та антиоксидантною активністю (захищає від ракових пухлин, омолоджує). Якщо говорити простіше, то чим черешня темніша, тим вона корисніша. Недарма у Франції деякі відомі на весь світ господарства спеціалізуються на виробництві черешневого вина – воно зміцнює серце та кровоносну систему не гірше за червоне виноградне.
Втім, у світлої черешні є свої переваги – вона рідше спричиняє алергію. Якщо у вас буває алергія – майте це на увазі.
Корисні властивості черешні варіюються і в залежності від кислотності ягоди – чим вона кисліша, тим вона корисніша. Взагалі, кислуватий смак деяким сортам черешні надають органічні кислоти, в яких міститься безліч вітамінів - наприклад, вітамінів С (аскорбінова кислота) і В9 (фолієва кислота). Такі черешні – надзвичайно корисні для організму, чого не можна сказати про солодкі. Навіть навпаки, чим солодша черешня - тим вона калорійніша, і тим більше газів формується в кишечнику в процесі ферментації. Погодьтеся – це досить неприємний ефект.
У 100грамах черешні міститься 48 кілокалорій та цілий комплекс натуральних та життєво важливих вітамінів першої необхідності – це вітаміни А, В1, В2, С, Е, РР, Р, а також залізо, калій, кальцій, магній, натрій та фосфор. Ось скільки містить черешня - корисні властивості цієї ягоди, власне, і пояснюються таким багатим харчовим складом.
Скільки користі!
У черешнях містяться пектини, які видаляють жири з організму і сприяють схуднення, що особливо актуально для жінок, які прагнуть позбутися зайвої ваги. У кислих сортах черешні дуже багато яблучної кислоти, яка знищує шкідливі утворення на стінках судин. У будь-яких, але особливо – у жовтих, черешнях міститься дуже багато корисного для очей та шкіри бета-каротину, а також вітамінів С та Р, що захищають серцево-судинну систему.
Десерт для серця
Американські дослідники встановили: речовини, що містяться в темно-червоних сортах черешні, не дозволяють сформуватися тромбам у венах та покращують стан коронарних кровоносних судин, які живлять серце. Якщо регулярно вранці та ввечері з'їдати по жмені черешні – оберігайте своє серце від перенавантаження. До речі, ягоди черешні можна заморожувати – вітаміни та корисні речовини у них зберігаються чудово.
Заборонений список
Відмовитися від черешень потрібно людям, схильним до метеоризму та запорів, оскільки черешня зміцнює перистальтику та скупчення газів. При захворюванні на цукровий діабет вживання черешні необхідно суворо обмежити - занадто багато глюкози: близько 10 г глюкози в 100 г черешні, а в солодких сортах - і того більше.
Інші корисні властивості черешні
Науково доведено, що черешня має протизапальний та знеболюючий ефект.При будь-яких болях – головних, артритних, хребта, суглобів – одна-дві жмені черешні пом'якшують неприємні відчуття.
Ще одна корисна властивість черешні чудово відома у грузинській народній медицині – там ця ягода використовується як засіб від «ледачого шлунка». У Грузії черешня прославилася як дуже ефективне проносне, тому жменя черешні перед сном практично гарантує легке спорожнення вранці.
Залізо та інші корисні речовини, що містяться в черешні, покращують склад крові – це дуже корисно для чоловіків і жінок, що палять. Одним словом, черешня – це справжній букет вітамінів та корисних речовин, тому під час сезону потрібно не рахувати ворон і з'їсти якнайбільше ці ягід – передозувати ці натуральні ліки неможливо!