Користь м’ятного чаю
У Стародавній Греції та Римі вважали, що запах м'яти освіжає як дихання, а й розум. Вчені там носили вінки з м'яти. Нині доведено. що запах м'яти справді підвищує концентрацію уваги.
Рід м'яти налічує близько 50 видів. Найпопулярнішою вважаєтьсяперечна м'ята, яка містить у собі максимальну кількість корисних речовин, і має ідеально м'ятний смак і запах. У південних районах поширені ще м'ята кучерява і довголиста, які ростуть, в основному, в дикому вигляді.
Також популярнамеліса, яку за зовнішню подібність, і м'ятно-лимонний смак, прозвалилимонною м'ятою. Насправді це не м'ята, а її близький родич.
Батьківщина м'яти перцевої – Англія, де її вивели шляхом схрещування інших видів м'яти. Саме цей вид не росте у дикому вигляді. Як і багато гібридів, м'ята перцева майже не має життєздатного насіння, і розмножують її кореневими відростками.
Листя та молоді пагони м'яти перцевої додають у салати, супи, ними прикрашають м'ясні, рибні та овочеві страви. З м'яти роблять чай. В Англії з м'яти роблять соус, який додають практично у будь-яку їжу.
Влітку їдять м'яту свіжу, а на зиму листя сушать. Є рецепти виготовлення квасу із м'яти. М'яту кладуть умолоко, щоб воно не скисало. М'ята, розкидана по приміщенню, ароматизує повітря і відлякує мишей і мурах.
Користь м'ятного чаю
М'ята перцева містить вітаміни С, PP, групи В, каротин, мікроелементи: кальцій, магній, фосфор, натрій, залізо та інші корисні речовини.
Чай з м'яти знижує артеріальний тиск, стимулює роботу серцевого м'яза, сприяє роботі мозку.
М'ятний чай покращує травлення, зменшує кислотність та заспокоює слизову оболонку шлунка.
Також він заспокоює нервову систему, тому допомагає при безсонні, лікує стрес і корисний при нервових перезбудженнях.
М'ята - хороший антисептик, і застосовується у боротьбі із застудними захворюваннями.
М'ятний чай допомагає впоратися з похмільним синдромом — знімає головний біль і виводить продукти розпаду алкоголю з організму.
Чай із м'яти не рекомендується давати дітям до трьох років.
М'ята послаблює кровоносні судини, і тому особливо не рекомендується тим, хто страждає на варикозне розширення вен.
Людям зі зниженим тиском не варто захоплюватися м'ятою, бо вона знижує тиск.
М'ята викликає підвищену сонливість і сповільнює реакцію.
Не рекомендується у великих кількостях вживати м'яту чоловікам, тому що вона гнітить статеву активність. Також м'яту не можна вживати жінкам, які мають проблеми із зачаттям, бо вона їх лише посилить.
Вирощування м'яти
М'ята – невибаглива рослина, і вирощувати її досить просто.
Для м'яти потрібно підібрати ділянку з родючою землею. Допускається легке затінення. Ділянку готують з осені, або ранньою весною: вносять 3-4 кілограми компресу, що перепрів, або перегною, і склянку деревної золи на квадратний метр.
наодному місці м'ята нормально росте 10 років, і більше. Свої найкращі якості м'ята виявляє у 3-4 річному віці. Щоб м'ята не розрослася по всій ділянці, бажано якось захистити ділянку з нею, наприклад, шифером вкопаним у землю.
Посадка м'яти
Кореневі відростки м'яти перцевою довжиною 20-30 см розміщують на глибині 5 см, рядами, в борозенці вздовж таким чином, щоб між рядами була відстань 40 см, а між кореневищами в ряду - 30-40 см. Після посадки земля повинна бути постійно вологою, щоб м'ята швидше проросла. У цей час ділянку поливають 2-3 рази на тиждень.
Догляд за м'ятою
Коли паростки м'яти досягнуть висоти 20-25 см, верхівки прищипують, щоб пішли в зріст бічні пагони. Поливають м'яту раз на тиждень, забирають бур'яни. Щоб не розпушувати постійно землю, краще ділянку замульчувати.
Підживлення проводять один раз навесні: на квадратний метр підсипають цебро компосту або перегною, і 2 столові ложки золи.
Прибирання м'яти
Прибирають м'яту на початку цвітіння, коли листя ще молоде та ніжне. Зрізають її біля самої землі, потім промивають, і сушать у тіні, розкладаючи тонким шаром. Зберігають засушену м'яту у закритих скляних банках.
Докладніші відомості Ви можете отримати у розділах "Всі курси" та "Корисності", до яких можна перейти через верхнє меню сайту. У цих розділах статті згруповані за тематиками блоки, що містять максимально розгорнуту (наскільки це було можливо) інформацію з різних тем.
Ще на тему.
Я люблю м'ятний чай, дуже люблю, небагато правда знаю видів м'яти, знаю ще мелісу, але не знаю, вона до м'яти відноситься чи ні.
Правильно, перед вживанням обов'язково потрібно знати як корисні, так і шкідливі властивості рослин. А то користь для одного можеобернутися шкідливим іншим.
Скільки виявляється корисних властивостей у м'яти! У мене на дачі росте якась м'ята (тільки не меліса), і я її зовсім закинула. Доведеться виявити увагу. Тільки в суп додавати якось страшнувато.
Меліса – це не м'ята, а її родич.
Цікаво, а меліса також така корисна?!
Так, меліса дуже корисна також. І протипоказань у неї таких, як у м'яти, немає.
Доброго часу доби! Поділіться, будь ласка, корисною інформацією з вирощування м'яти, а також іншої зелені в теплиці, що опалюється, цілий рік у промислових масштабах. Наперед дякую.
Доброго дня! Добре, незабаром постараюся висвітлити цю тему.