Користь та шкода абрикосів для здоров’я
Корисні та лікувальні властивості абрикосів
Переваги вживання свіжих плодів абрикосу вже давно вивчені і пов'язані вони з тим, що фрукт у значній кількості насичений вітамінами, мінералами, а також рядом інших біологічно активних компонентів. Деякі з цих речовин рідко зустрічаються в інших фруктах або в такій великій кількості. Тому абрикоси обов'язково повинні бути присутніми у здоровому раціоні.
- стимулює роботу шлунка та виділення травних соків;
- активізує перистальтичні рухи ШКТ;
- забезпечує здорове зростання та розвиток кісткової тканини;
- бере участь у профілактиці різних вікових захворювань;
- зберігає баланс рідини у організмі;
- зменшує запалення від артриту та подагри;
- допомагає у освіті гемоглобіну;
- запобігає нападам бронхіальної астми.
Нарешті, абрикос нерідко використовується у косметології, оскільки на основі цього фрукта виходять ефективні маски та скраби. Такі натуральні засоби ідеально підійдуть для тих, хто хоче потішити себе органічним продуктом, уникаючи синтетичних інгредієнтів. Абрикосові маски корисні для шкіри, що страждає від акне та зайвої жирності. Також маски допомагають позбутися старих відмерлих клітин, забезпечуючи м'якшу та здоровішу поверхню шкіри. Згодом таке відлущування дозволить позбутися зморшок і тонких ліній.
Однак це ще не означає, що вагітним жінкам доведеться відмовитись від вживання цього фрукта. Щоб знизити ризик виникнення неприємних наслідків, достатньо з'їдати абрикосиу невеликій кількості (1-2 шт.), перш ретельно вимивши плід і позбавившись відкісточки. Також варто надавати перевагу місцевим сортам, оскільки фрукти, привезені здалеку, найчастіше оброблені хімією для того, щоб надовго зберегти привабливий вигляд.
Хімічний склад, калорійність та харчова цінність абрикосів
Свіжі абрикоси містять досить мало калорій (41 ккал/100 г). Тим не менш, плоди є потужним джерелом харчових волокон. Наш організм потребує щоденного отримання клітковини з різних продуктів. Це дозволяє розвинути основні функції кишківника, знизити кров'яний тиск і знизити вагу.
Абрикоси містять достатньо вітаміну A, також відомого як ретинол. Цей жиророзчинний вітамін покращує зір, бере участь у зміцненні імунної системи, зменшує вугровий висип та підтримує міцність кісток.
| Вітаміни | Кількість 100 г/мг |
| A | 267 мкг |
| Бета-каротин | 1,6 |
| B1 | 0,03 |
| B2 | 0,06 |
| B5 | 0,3 |
| B6 | 0,05 |
| B9 | 3 мкг |
| З | 10 |
| E | 1,1 |
| H | 0,3 мкг |
| PP | 0,8 |
В абрикосах у великій кількості присутнійкалій – важливий компонент клітин та рідин в організмі, які допомагають регулювати частоту серцевих скорочень.
| Мінерали | Кількість 100 г/мг |
| Кальцій | 28 |
| Магній | 8 |
| Калій | 305 |
| Фосфор | 26 |
| Залізо | 0,7 |
| Цинк | 0,082 |
| Мідь | 140 мкг |
| Марганець | 0,22 |
| Фтор | 11 мкг |
Також в абрикосах є деякі важливі для здоров'яфлавоноїди та фенольні сполуки, у тому числі яблучна, лимонна та саліцилова кислота.
Чим корисні абрикоси при схудненні
Застосування у здоровому та лікувальному харчуванні
Абрикоси вживають відразу після покупки або сушать, а потім вживають разом з іншими сухофруктами. Нарізані плоди будуть відмінним доповненням до салатів та каш. Також із нарізаних шматочків можна приготувати варення, мармелад, сироп чи желе.
Як вибрати хороший продукт
Слід уникати абрикосів блідо-жовтого кольору, оскільки це говорить про те, що вони ще не дозріли. Недозрілі плоди небезпечні для здоров'я, оскільки можуть спричинити діарею, а також безліч інших неприємних симптомів, аж до отруєння.
Як використовувати продукт
Перш, ніж вводити в здоровий раціон абрикоси, слід дотримуватись деяких правил. Щоб не викликати різкий стрибок цукру в крові, слід з'їдати не більше 4-5 абрикосів на день, дітям старше 3 років можна давати по три плоди.
Як зберігати абрикоси
Куплені абрикоси краще з'їсти якнайшвидше. Якщо ж необхідно зберегти їх, слід помістити плоди в холодильник. У такому вигляді фрукти зберігаються до3-4 днів. Але краще приготувати зі свіжих плодів компот або засушити їх.