Користь та шкода чаю з ромашки, способи заварювання ромашкового чаю
Юлія Верн 9 504 1
Звичайну польову ромашку використовували як лікарський засіб протягом тисяч років, починаючи з часів Стародавнього Єгипту та Стародавнього Риму. Матеріали цієї статті допоможуть відкрити завісу таємниць про вплив звичайної польової квітки на здоров'я людини як чудового, запашного настою.
Ромашка - загальна назва для декількох видів рослин, що входять до загальної родини ромашкових. Для приготування настоїв використовують лише два види цієї рослини - Ромашка аптечна і Ромашка римська. Квітки цих рослин славляться в народній медицині багатьох країн, де їх використовують як легкі седативні засоби. Настій із квітів ромашки стає ще ароматнішим і смачнішим, якщо його подавати з медом і лимоном.
Ромашка досить поширена рослина, яка росте практично повсюдно на території від Південної Європи до Північної Азії. Стебло круглих форм, що сильно гілкується з середини, що досягає у висоту 70 см. Листя блідо-зеленого кольору, квітки представлені жовтим диском, оточеним великою кількістю білих пелюсток. У лікарських цілях використовується лише квіткова частина рослини.
Завдяки своєму хімічному складу, представленому великим набором амінокислот, антиоксидантів, флавоноїдів, ефірних олій та комплексу вітамінів групи В, настій з листя ромашки має омолоджуючий ефект для шкіри та волосся. Крім того, легкий седативний ефект настою може бути використаний як заспокійливий засіб для дітей і навіть немовлят, а бактерицидні та протизапальні властивості дозволяють застосовувати ромашковий чай при розладах травлення, колітах та виразковій хворобі. Настій із квітів ромашки рекомендують при невритах різноїетіології та проблемах менструального циклу у жінок.
Користь ромашкового чаю доведена багатьма науковими дослідженнями та підтверджена на практиці багатьма людьми вже протягом тисячі років.
Ромашковий чай та безсоння
Медичний центр університету в штаті Меріленд, США, підтверджує, що ромашковий настій найчастіше використовується американцями як природний засіб у боротьбі з безсонням та тривожним станом. Три чашки цього дивовижного лікарського засобу творять чудеса, коли справа починає торкатися нервової системи. З наукової точки зору це питання в галузі людської популяції вивчено недостатньо, а щодо тварин — доведено, що екстракт квітів ромашки надає благотворну заспокійливу дію на центральну та вегетативну нервову систему та сприяє поліпшенню сну.
Ромашковий чай та шкіра
Внутрішнє та зовнішнє застосування настою з квіток ромашки вважається корисним для лікування та профілактики таких патологій шкіри, як екзема, дерматити різної етіології та попрілості у дітей. Екстракт із квітів ромашки часто входить до складу різних кремів та мазей, що застосовуються місцево для лікування подібних розладів шкіри, особливо в Європі. Ромашка показана людям, які страждають від псоріазу та акне. Перед початком використання лікарських засобів на основі ромашки слід переконатися у відсутності алергічної реакції шкіри на хімічні речовини, що входять до складу лікарського засобу.
Ромашковий чай та імунітет
Ромашковий чай та менструальні болі
Стародавні єгиптяни використовували ромашку як релаксанту при менструальних спазмах. У тих же дослідженнях Медичного центру, які згадувалися вище, вчені також виявили ще одну хімічну речовину, що утворюється ворганізм людини при регулярному вживанні ромашкового чаю - гліцин, речовина, що володіє легкою седативною та спазмолітичною дією.
Для невеликого дослідження було підібрано дослідну групу з 14 добровольців, які погодилися випивати п'ять чашок ромашкового чаю щодня протягом двох тижнів. Проби сечі в дослідній групі збирали також щодня – вранці до їди, під час вживання настою із квіток ромашки, а потім – увечері.
Ромашковий чай та дитячі хвороби
Настій з квіток ромашки є традиційним домашнім засобом для лікування дітей, які страждають на такі недуги, як діарея, підвищена температура тіла, кишкові коліки. Гліцин, що має спазмолітичну дію, надає розслаблюючу дію на гладку мускулатуру кишечника, що забезпечує зниження рівня кишкових спазмів та метеоризму. Об'єм напою для дітей віком до двох років не повинен перевищувати двох чашок на день. Вживання більшої кількості ромашкового чаю може стимулювати розвиток алергічних процесів у дітей.
Ромашковий чай для схуднення
Багато джерел намагаються підтвердити здатність ромашки спалювати зайві калорії, тим самим сприяти схуднення та позбавлення від зайвих кілограмів підшкірного жиру. Ми, напевно, дещо розчаруємо наших читачів, проте, не дивлячись на багату різноманітність корисних хімічних сполук, які благотворно впливають на той чи інший фактор здоров'я, ромашка не містить речовин, здатних знизити вагу. Звичайно, якщо не зважати на низьку калорійність самого напою, адже в ньому не міститься ні міліграма рослинних білків. Але з таким самим успіхом можна вживати і настої інших рослин, за винятком сімейства бобових.
Шкода ромашкового чаю
Як ібудь-який лікарський засіб, що має лікувальний ефект, ромашковому чаю властиві також і деякі побічні дії. Найчастішим побічним ефектом, внаслідок регулярного вживання напою, є можлива алергія на ромашковий чай. Квітки ромашки містять велику кількість різних флавоноїдів, що мають сильний реактивний вплив на деякі біохімічні процеси, що саме по собі може стимулювати прояв анафілактичних реакцій. За наявності алергії на ромашку, перші ознаки у вигляді шкірного висипу та сверблячки, починають проявляти себе вже наступного дня. У цьому випадку прийом ромашкового чаю слід негайно припинити.
Важливо! Ще одним серйозним побічним ефектом настою з квітів ромашки є збільшення скоротливих спазмів гладкої мускулатури матки, у деяких випадках. З цієї причини ромашковий чай строго не рекомендується вагітним жінкам – це може стимулювати ранні пологи або викидень.
Ромашковий чай є справді дуже дивним напоєм. Властивості ромашкового чаю вже протягом сотень років, використовують для різних лікувальних цілей — від лікування шкірних розладів, до менструальних порушень. Сьогодні вчені відкривають багато лікувальних ефектів ромашкового чаю, які були відомі вже давним-давно нашим предкам.
Як заварювати ромашковий чай
Квіти рослини відносяться до ніжного типу лікарської сировини, корисні речовини якої укладені в тонку оболонку рослинних волокон, для вилучення з якої не потрібно руйнування за допомогою тривалої дії високих температур. Тому для одержання напою використовують лише наполягання, заливаючи квіткову сировину гарячою водою, доведеною до температури не більше 85 градусів. Заливання окропом або, тим більше,кип'ятіння (виготовлення відвару) призведе до руйнування значної кількості корисних речовин у готовому продукті. Щодо відварів — їх готують із твердих частин рослин — коренів, кори чи плодів. У ромашки для лікувальних цілей використовуються тільки квітки.
Ромашковий чай наполягають на гарячій воді не більше 7 хвилин, щоб уникнути втрати корисних речовин. Кількість сухої сировини не регламентується, але зазвичай достатньо пари столових ложок на півлітра готового чаю, щоб отримати насичений, дуже ароматний напій, який має всі корисні властивості. Крім того, потрібно врахувати, що найкраще використовувати сировину не старшу за минулий рік.