Користь та шкода персиків для організму людини
Назва «персик» викликає асоціацію з Персією, що помилково може підказати батьківщину походження цього плоду. Насправді, персик родом із Китаю. Персик має бархатисту шкірку, соковиту і ароматну м'якоть, велику кісточку в центрі плода.
При цьому персик не тільки солодкий продукт, а й корисний, адже він є одним із лідерів за вмістом вітамінів та мінеральних речовин у своєму складі серед решти фруктів. Від того й користь від вживання персиків є досить значною, проте до вживання плодів є й протипоказання. Давайте поговоримо про корисні і шкідливі властивості цього фрукта детальніше.
Корисний склад персика
М'якуш персика містить органічні кислоти (лимонну, яблучну, винну, хінну), мінеральні солі заліза, калію, фосфору, міді, марганцю, цинку, магнію та селену. У персику є вітаміни групи В, вітамін С, К, Е, РР, каротин, а також ефірні олії та пектини.
Персикові кісточки містять амігдалін та гірку мигдальну олію.
Цілющі властивості персика
Персик можна сміливо назвати фруктом краси, тому що його здатність утримувати вологу в клітинах епідермісу допомагає шкірі залишатися в тонусі, усуваючи в'ялість та розправляючи зморшки. Завдяки фруктовим кислотам персик сприяє відлущуванню відмерлих клітин, омолодженню та освітленню шкірного покриву.
Персик у косметології
Свіжа м'якоть персика, також як і персиковий сік, сприяють поліпшенню стану шкірного покриву, для цього рекомендують протирати її безпосередньо шматочком плода або ваткою змоченою в персиковому соку, для освіження та надання еластичності шкірі. Щоб досягти пом'якшуючого ефекту, потрібно змішати персиковий сік та молоко. І жирного блиску можна позбутисяза допомогою кашки з м'якоті персика з крохмалем або толокном.
Корисний персик і для волосся, особливо якщо воно січеться. Рекомендується очистити два плоди від шкіри та кісточок, розім'яти, в кашку влити 2 ст. ложки молока. 5 крапель олії материнки, перемішати. Наноситься така маска на волосся на півгодини, після чого змивається звичайним шампунем.
Лікувальні властивості персика
Персики вважаються дуже цінним продуктом харчування людини. Їхня м'якоть не тільки дуже соковита, але й освіжаюча, ароматна, поживна і легко засвоюється організмом. Персики є делікатесними фруктами. Вони рекомендовані для дитячого харчування, особливо у випадках зниження апетиту та після перенесених захворювань. Персики повинні бути включені в меню людей схильних до запорів і страждають від печії. Ці смачні фрукти сприяють посиленню секреторної діяльності шлунка та допомагають йому перетравлювати жирну їжу. Показано вживання персиків при ревматизмі, подагрі та захворюваннях нирок.
Народна медицина використовує також листя та квіти персикового дерева, з яких робиться відвар, показаний при шлунково-кишкових захворюваннях та ревматизмі. Свіжі квітки персика мають сечогінні властивості, а насіння використовується для виготовлення препарату протиглистової дії.
Багаті плоди персика не лише цукрами, а й дуже цінними для організму органічними кислотами, переважна з яких є яблучна кислота. У персиках виявлено 18 амінокислот, дубильні та пектинові речовини. Незаперечна користь вітаміну С, що міститься в плодах, а також каротину, якого найбільше накопичується в м'якоті персиків жовтого кольору.
Персики рекомендовані для харчування людей із серцево-судинними захворюваннями, хворобами печінки та нирок, а також жовчного міхура.
Протипоказання до вживання персика
Персики є дуже популярними та найбільш уживаними літніми фруктами, завдяки своєму ніжному смаку та неповторному аромату. Корисні властивості персика благотворно впливають на людський організм. Але при цьому існують і протипоказання до вживання цих чудових фруктів.
Протипоказані персики при ожирінні та цукровому діабеті. Плоди, у яких бархатиста шкірка можуть викликати у людини дуже сильну алергічну реакцію через вміст на них пилку.
Ніжний плід персика вважається продуктом, що швидко псується. Вибираючи персики, звертайте увагу, щоб плоди були пружними, але при легкому натисканні досить м'якими. Якщо під пальцями відчувається тверда м'якоть, то персик буде швидше за все кислим на смак. Купивши недостатньо м'які персики, можна залишити їх на деякий час при кімнатній температурі, проте на недовгий час, оскільки шкірка плода може зморщитися, а сам фрукт зіпсуватися.
І порада наостанок, їжте фрукти частіше і будьте здоровими. Тільки природно запам'ятайте що у всьому має бути міра, адже будь-які, навіть найсильніші ліки можуть перетворитися на отруту при невмілому та непомірному використанні.