Котлети курячі в духовці
Як приготувати курячі котлети?
Рецепти котлет курячих у духовці
Котлети курячі в духовці по-білоукраїнському.
Інгредієнти: 700г курячого філе, 1 цибулина, 1 яйце, сіль, перець; для начинки – 150г твердого сиру, 50г вершкового масла, зелень; для обсипання - 500г батона; рослинна олія.
Наріжте батон дрібними кубиками, викладіть на деко, поставте в духовку, щоб сухарики підсушилися і зарум'янилися. Подрібніть цибулю та куряче філе блендером, додайте яйце, сіль, перець, вимісіть фарш. Натріть сир, вершкове масло|мастило|, додайте|добавляйте| дрібно нарізану зелень, перемішайте. Зліпіть з фаршу тонкий коржик, покладіть у середину начинку із сиру із зеленню, защипніть краї, надайте овальну форму, запануйте котлету і обсмажте на олії. Всі готові котлети викладіть на лист і поставте в духовку на 20-25 хвилин.
Котлети курячі в духовці з ананасами.
Інгредієнти: 800г курячого філе, 2 яйця, половина батону, 150г сиру, півбанки консервованих ананасу, 50 мл вершків, сіль, 3ст.л. борошна для паніровки, рослинне або вершкове масло.
Приготування: приготуйте фарш із курячого філе, додайте розмочений у молоці хліб, вершки, яйця, сіль, перемішайте. Наріжте ананаси дрібними кубиками, натріть сир. Сформуйте котлети з фаршу, всередину покладіть ананаси, запануйте в борошні, обсмажте з двох боків до золотистої скоринки. Викладіть котлети на деко, змащене олією, збризкайте ананасовим сиропом, зверху посипавши тертим сиром, поставте в духовку на 2-5 хвилин.
Котлети курячі в духовці з вівсяними пластівцями.
Інгредієнти: 2кг курячого фаршу, 2 яйця, 1 цибулина, 4 зубчики часнику, 1склянка вівсяних пластівців, материнка, базилік, половинка стручка гострого перцю чилі, сіль, лавровий лист.
Натріть цибулю, подрібніть часник, дрібно наріжте перець, з'єднайте фарш, геркулес, яйця, трави, часник, перець, сіль, перемішайте, залиште фарш замаринуватися. Змастіть лист вершковим маслом. Сформуйте котлети, обсмажте на олії, викладіть у форму, залийте половиною склянки води, додайте лавровий лист, накрийте фольгою, запікайте до готовності.
Котлети курячі в духовці зі сметаною.
Інгредієнти: 500г курячого фаршу, 2 яйця, 2ст. сметани, 2ст. борошна, 1 цибулина, сіль|соль|, перець.
Приготування: змішайте фарш, додайте яйця, борошно, сметану, терту цибулю. Розігрійте духовку. Викладіть на змащене|змазати| маслом|мастилом| деко, запікайте 20 хвилин|мінути|.
Котлети курячі в духовці можуть бути як святковою, так і повсякденною стравою. Подавайте їх гарячими з будь-яким гарніром та соусом на ваш смак.