Кращі книги про схуднення
Зміст статті [приховати]
Почну з того, що найкращі, на мій погляд, західні книжки про схуднення та здорове харчування у нас у країні не видано. Джилліан Райлі (Jillian Riley) розробила простий і дієвий метод позбавлення харчової залежності в книзі «Eating Less: Say Goodbye to Overeating». Коротко суть її програми описана тут . Майкл Поллан (Michael Pollan) з'ясував, як далеко ми пішли від «природного здорового харчування», у книзі «The Omnivores Dilemma» і запропонував до нього повернутися в «In Defence of Food».
Три подані нижче книжки, які мені сподобалися, далеко не бестселери. Але вони надихають худнути, тож витрачених грошей не шкода.
С.В. Дремов, А.В. Кондрашов, «Дієта “Доктор Борменталь”»
Ця тоненька книжка має гордий підзаголовок — «Найкраща сучасна методика схуднення в Україні». Авторам і справді є чим пишатися: за цією методикою сотні дуже повних людей скидають по 50 кг і більше.
Величезний плюс книги — всі кроки розписані дуже докладно, і витрачати гроші та час на проходження курсу в однойменній клініці не потрібно.
Мета - психологічно перепрограмуватися: скільки б зайвої ваги у вас не було, треба вважати себе стрункою людиною. Починайте мислити і діяти, ніби ви знаєте, як отримувати задоволення від їжі, не роблячи з неї культу, і ви схуднете швидко і без мук.
Перейти від "товстого" способу життя до "внутрішньої" стрункості допомагають нескладні психологічні прийоми та вправи. Щоправда, доведеться активно включати уяву та висловлювати думки на папері. Книга розрахована скоріше на тих, хто любить глибоко копати та розкладати все по поличках. Багато коротких прикладів-ілюстрацій із реальних історій схуднення.
Мінусівдва. Перший — суха канцелярська мова. Друга — розрахована методика насамперед на жінок середнього та старшого віку.
Євгенія Кобиляцька «Як пережити достаток. Вся правда про схуднення»
Автор – українськомовний американський лікар-дієтолог. Після шести років навчання Євгенія Кобиляцька здобула диплом дієтолога в США і вже багато років веде практику у Нью-Йорку. Консультує людей із зайвою вагою, хворобами серця та онкологією.
Грунтуючись на свіжих наукових дослідженнях, вона докладно розбирає помилки тих, хто худне, і ділиться простими дієвими порадами:як навчитися відрізняти голод від апетиту, як перейти зі шкідливих продуктів наздорові,як розвинути смак до натуральної їжі, визначити свою ідеальну вагу і розрахувати калорійність раціону.
Принагідно короткий лікнеп: що таке жирова клітина, що відбувається в організмі, коли ми гладшаємо і худнемо, як діють зсередини популярні дієти. Плюс — як психологічно налаштувати себе на схуднення і знову не погладшати після перемоги над зайвими кг.
Девід Кесслер «Кінець обжерливості»
Якщо ви міцно підсіли на солодощі, випічку, жирне м'ясо, чіпси та кока-колу і вже зневірилися колись схуднути, ця книга поверне вам віру в себе та почуття реальності. Девід Кесслер вирушив у наукові лабораторії, на заводи великих харчових корпорацій та кухні ресторанів і з'ясував, що перетворює нас на рабів їжі і чому ми так легко впадаємо в обжерливість.
Відповідь — цукор, сіль та жир. Ці речовини стимулюють мозок, як наркотик, заспокоюють і знімають стрес і цим викликають залежність. Інстинкт самозбереження проти них безсилий: що більше солодощів ми їмо, то сильніше і більше хочеться. Через безперервне бомбардування харчовими спокусами у сучасної людинивиробляється умовний рефлекс переїдання - зупинитися з їжею вчасно не виходить.
Кесслер пропонує конкретні кроки з позбавлення харчової залежності (див. «Як перестати їсти і почати жити» ) і ділиться особистим досвідом схуднення.
Ще кілька книг із схудненням прямо начебто не пов'язані. Але вони допомагають правильно налаштуватися та припинити заїдати стрес.
-Якщо переїдаєте, тому що не вистачає хоробрості змінити життя: Ошо «Хоробрість. Радість жити ризикуючи».
–Якщо переїдаєте, тому що не вистачає самодисципліни: Рут Бенедикт «Хризантема та меч».
- Якщо переїдаєте, тому що не вистачає впевненості в собі, незатишно на людях: Ларрі Кінг «Як розмовляти з ким завгодно, коли завгодно і де завгодно».
–Якщо переїдаєте, тому що нудно, життя здається сірим і одноманітним: Джулія Кемерон «Шлях художника».