Кращі сорти баклажан
Баклажан - це унікальна однорічна рослина, що належить до сімейства пасльонових. Мало хто знає, що цей овоч називають ягодою. Він є уродженцем Південно-Східної Азії, саму рослину можна назвати неквапливою, примхливою та надзвичайно теплолюбною. У неволі він погано розмножується, а якщо умови вирощування недостойні, то баклажан скидає квіти та зав'язі. Сучасні сорти баклажанів мають деякі переваги – це добрий смак, пластичність, великий урожай. Сьогодні представлено безліч різних сортів цієї культури. Найкращі сорти баклажан користуються неймовірною популярністю серед городників. Головне не припуститися помилки при виборі насіння. Найкраще вибирати насіння, рекомендоване для вашого регіону.
Представлені на ринку сорти баклажанів вражають своєю різноманітністю. Їх розрізняють за формою, фарбуванням і розміром плодів. Окрім звичної видовженої форми баклажани також зустрічаються безліч інших різних форм. Вага цього овочу може коливатися від невеликого до важкого плоду. Також ця культура має особливий смак, який неможливо ні з чим порівняти.
При купівлі насіння овочівники віддають перевагу кільком сортам баклажану, які мають різні терміни дозрівання. Існує маса кращих сортів для теплиць та безліч сортів для відкритого ґрунту.
При сівбі культури у північній стороні краще вибрати скоростиглі сорти. У спекотних і посушливих районах садять насіння, яке добре переносять нестачу води.
За вегетаційним періодом сорти баклажану поділяються на:
- дуже ранні;
- ранні;
- середньоранні;
- пізні;
- дуже пізні.
Не дивно, що городники при виборі найкращихсортів баклажанів відчувають утруднення. Різні сорти для Підмосков'я мають певні властивості та способи вирощування.
На сьогоднішній день сучасні городники пред'являють до баклажану такі вимоги: висока врожайність, стійкість до хвороб та шкідників, насичений смак без ознак гіркоти з невеликою кількістю насіння. Можна виділити найкращі сорти баклажанів, які мають приємний смак без гіркоти.
Ранні сорти
- Олексіївський - дозрівання на 90 - 100 день. Плід має циліндричну форму, темно-фіолетового забарвлення. М'якуш щільний, білий має приємний смак.
- Бегемот – дозрівання відбувається на 101 день. Грушоподібні форми, темно-фіолетового кольору. М'якуш має середню щільність, зелено-білого кольору.
- Валентина – дозрівання на 90 – 95 день. Форма плодів циліндрична, фіолетово-чорні, блискучі, гладкі.
- Квартет – урожай на 107 – 122 день. Мають укорочено-грушоподібну форму, зеленувато-фіолетового кольору. Середня щільність м'якоті м ніжно-зеленим кольором.
- Максик – дозрівання плодів за 90 – 100 днів. Подовжено-циліндричної форми, темно-фіолетового кольору. Мають зеленувато-білу м'якоть, досить щільну.
Середньостиглі сорти
- Алмаз
- Комета
- Матросік
- Лебединий
- Пелікан та інші сорти.
Багато овочівників запитують які сорти краще садити. Відповідь очевидна — це залежить від регіону та кліматичних умов. Адже тепло — це важливий чинник при вирощуванні цієї культури. Оптимальною температурою для проростання насіння є 22-26 градусів. Культура негативно реагує зниження температури, особливо у період зацвітання. На відміну від інших рослин баклажани дуже теплолюбний протягом усього періоду вегетації.
Не садіть баклажани по сусідству з помідорами, тому що у них однакові захворювання.
Температура і вологість повітря впливають на розвиток та зростання плодів. Підвищена вологість сприяє появі різних хвороб. Так само вони найвибагливіші до ґрунтового харчування. Азоту вони споживають багато, тому що він краще впливає на формування врожаю баклажанів. При нестачі азоту зростання рослини різко уповільнюється.
Культура дуже погано реагує на пікіровку, тому що має ніжну кореневу систему, яка навіть при акуратній пересадці травмується та уповільнює зростання.
Основний догляд за рослинами вимагає систематично розпушувати міжряддя, своєчасно поливати, підгодовувати, удобрювати, прополювати від бур'янів та боротися з різними небезпечними шкідниками.
Розпушувати землю навколо рослини потрібно обережно, оскільки її коренева система розташована поверхнево.