Кращі сорти червонокачанної капусти для середньої смуги
Червонокачанна капуста. Сорти з описом
Культивуваннячервонокачанної капусти почалося в Західній Європі, де вона була виведена у XVI ст. В Україні її почали розводити з кінця XVIII ст. - На початку XIX ст.
Червонокачанна капуста - це різновид білокачанної. Вона має качан і розетку листя менших розмірів, ніж білокачанна. Капустяний смак сильно виражений, качан дуже щільний. Формування качана починається пізно. Червонокачанна капуста характеризується тривалим зберіганням. Вона придатна для гарнірів, салатів, квашення та маринування. Червонокачанна капуста має хорошу холодостійкість, менше схильна до захворювань і рідше уражається шкідниками, ніж білокачанна. Сортів червонокачанної капусти мало, в основному середньостиглі та пізньостиглі.
Сорти червонокачанної капусти
Качани червонокачанної капусти можуть мати забарвлення від темно-бузкового до червоно-червоного відтінку. У їжу вживається та сама частина, що й у білокачанної капусти.
Ранні сорти червонокачанної капусти
Боксер
Форма качана округла, забарвлення фіолетово-червоне. Качан щільний, його маса становить у середньому 1,6 кг. Придатний для вживання у свіжому вигляді.
Друмонд
Сорт має щільну компактну розетку. Форма качанів округла, маса становить 1,5-2 кг. Придатний для вживання у свіжому вигляді.
Лангедейкер
Діаметр розетки становить 40 см. Форма качанів округло-овальна, забарвлення червоно-фіолетове. Качани великі, середньощільні, їх маса становить 1-2 кг.
Марс МС
Період від появи сходів на початок збору врожаю становить 105-110 днів. Напівпіднята розетка досягає висоти 50-60 см. Форма качана округло-плоска, забарвлення темно-фіолетовий. Кочан має середнюгустина, в масі досягає 1,3-1,5 кг. Сорт відрізняється високою врожайністю та стійкістю до розтріскування.
Приклад F1
Період від появи сходів на початок збору врожаю становить 80-90 днів. Форма качанів округла. Качани щільні, великі, маса становить середньому 4 кг. Сорт стійкий до розтріскування.
Ранітоп
Форма качана округла, забарвлення на розрізі темно-фіолетовий. Качан має середню густину. Маса качана сягає 2 кг.
Ранчеро F1
Качан має середні розміри, по краю хвилястий, слабопухирчастий, дуже щільний, фіолетовий забарвлення. Маса качана складає 1-1,5 кг. Сорт має високі смакові якості.
Ревю
Сорт характеризується розширеним періодом збирання врожаю. Маса качана загалом становить 0,8-1,2 кг.
Середньостиглі сорти червонокачанної капусти
Авангард F1
Качан великий, слабохвилястий по краю, слабопухирчастий. Зовні забарвлення темно-фіолетовий, на розрізі синьо-зелений. Маса качана загалом 2,2 кг.
Антрацит
Качан щільний, середнього розміру, слабохвилястий по краю, слабопухирчастий. Забарвлення качана фіолетовий. Маса сягає 2,3 кг.
Гако
Період від появи сходів на початок збору врожаю становить 100-136 днів. Форма качана округла, на розрізі качан має червоно-фіолетовий відтінок із восковим нальотом, за рахунок якого з'являється металевий блиск. Качан щільний, середнього розміру, маса становить 1,2-3,5 кг. Сорт характеризується великим терміном зберігання (до весни), має хорошу стійкість до хвороб та шкідників.
Калібоз
Період від висадки розсади в ґрунт до початку збирання врожаю займає 110-120 днів. Форма качана конусоподібна, розмір середній. Сорт має високісмаковими якостями, підходить для використання у свіжому вигляді.
Кам'яна головка
Період від появи сходів на початок збору врожаю становить 105-135 днів. Форма качанів округла, діаметр досягає 13-16 см. Сорт характеризується стійкістю до розтріскування. Для зберігання малопридатний.
Михнівська
Період від появи сходів на початок збору врожаю становить 98-130 днів. Форма качана округло-плоска, діаметр становить 13-16 см. Забарвлення на розрізі насичене червоно-фіолетовим. Качан дуже щільний, його вага становить 1,4-2,9 кг. Сорт може довго зберігатись.
Рубін МС
Топаз
Період від появи сходів на початок збору врожаю становить 110-130 днів. Качан щільний, у масі сягає 2,5 кг. Смакові якості високі. Зберігається протягом першої половини зими.
Пізні сорти червонокачанної капусти
Лангедейкер
Має щільний качан овальної форми. Маса – до 3 кг. Листя фіолетового кольору. Сорт має високу врожайність і гарну лежкість. Пізні сорти червонокачанної капусти.
Максила
Родина F1
Має округлі качани, що досягають у масі 4 кг. Листя темно-фіолетове. Сорт стійкий до розтріскування качанів, довго зберігається. Характеризується добрими смаковими якостями.
Рона
Форма качана кругла. Качан щільний, масою 2,5-4 кг. Сорт характеризується тривалим терміном зберігання, може пролежати до врожаю.