Крем-суп з цукіні та селери - рецепт UkrainianFood

Точне дотримання пропорцій продуктів є запорукою успішного приготування більшості страв. Однак найчастіше в інгредієнтах рецепта написана вага у грамах чи мілілітрах. Але як відміряти цю кількість будинку, якщо під рукою немає кухонних терезів або мірної склянки. У такій ситуації допоможе наша порівняльна таблиця заходів та ваг.

Перед вами зручна таблиця для перекладу ваги та обсягу деяких продуктів у зрозумілі всім заходи. У ній вказані інгредієнти, що часто використовуються, і кількість цього продукту в склянці, столовій і чайній ложці в грамах, а також середня вага деяких овочів і фруктів. З нею легко перевести грами в ложки і навпаки.

цукіні

Інгредієнти:• цукіні – 3 шт. • цибуля – 1 шт. • часник – 2-3 зубчики • корінь селери – 50 г • овочевий бульйон – 500 мл • вершки – 100 мл • спеції – за смаком • оливкова олія – 2 ст. л. • стебло селери - за смаком

1.Цибулю дрібно нарізати, зубчики часнику розрізати на 3-4 часточки. Цукіні та корінь селери нарізати шматочками.

2.Розігріти каструлю з оливковою олією та обсмажити цибулю до золотистого кольору, додати часник і обсмажувати до аромату.

3.Викласти в каструлю цукіні та корінь селери, обсмажити всі разом 5 хвилин.

4.Влити в каструлю бульйон та варити до готовності овочів.

5.Потім перелити суп у блендер і пюрувати до однорідності.

6.Повернути суп у каструлю, додати вершки, посолити і поперчити до смаку, прогріти, не доводячи до кипіння.

7.Готовий суп розлити по тарілках і прикрасити рубаним стеблом селери.