Кроликівництво вважаємо рентабельність - Журнал Господар

Питання рентабельності продукції тваринництва за всіх часів було і залишається актуальним. Безумовно, цікавить він і тих, хто хотів би створити свій прибутковий бізнес і почати займатися розведенням кроликів. Найчастіше ферму створюють у рамках особистого підсобного господарства, використовуючи методику, що застосовується на великих сільгосппідприємствах, лише в дещо спрощеному вигляді. Для розрахунку прибутку необхідно визначити лише два показники — витрати на виробництво та виручку від продажу продукції.

Почнемо зі зведення витрат:

Для розрахунку амортизації необхідно визначити термін служби будівель. Зазвичай ферму будують на 10-20 років. Так, якщо термін експлуатації 10 років, то річна амортизація становитиме 10% вартості будівництва.
Вартість набутого маткового поголів'я.
Вартість витрачених кормів.
Витрати вакцинацію кроликів.
Витрати на електроенергію та водопостачання.
Транспортні витрати.
Поточний ремонт споруд.
Накладні витрати (охорона, спецодяг, підтримка закріпленої та прилеглої території у порядку, витрати на зберігання кормів та деякі інші).

Отже, всі витрати підраховані, річний виторг від продажів теж можна попередньо розрахувати. Частину м'яса, використану для потреб, будемо вважати за ринковими цінами як виручку.

Формула рентабельності: РП = П/ПЗ х 100% (РП – рентабельність витрат виробництва, П – прибуток, ПЗ – виробничі витрати). Скажімо, якщо виручка становить 15 млн руб., а витрати 10 млн руб., то рівень рентабельності дорівнюватиме 50%.

Діапазон рентабельності у різних кролівників сильно варіюється. Це і зрозуміло: у кожного господаря свій ступіньпрофесіоналізму, та й умови утримання тварин теж різняться. Але слід зазначити, що якщо за попередніми розрахунками рентабельність не перевищить 20%, жоден підприємець не вкладатиме серйозних коштів. Справа в тому, що кролівництво відноситься до видів діяльності з підвищеним ризиком через ряд причин: висока ймовірність епідемій на фермах, перебої з поставкою вакцин, сезонні проблеми, пов'язані зі збутом, що тягне за собою перетримку тварин. Вважаю, що вкладати значні кошти у створення кролоферми варто лише під рентабельність не нижче 40—50%. І цей рівень далеко не межа.

Тепер спробуємо розрахувати рентабельність кроликоферми на 50 кроликоматок.

Вважаємо витрати

Вартість будівництва відкритих навісів, обладнаних клітинами, з розрахунку, що на фермі знаходяться одночасно два виводки кроленят від кожної кроликоматки (а це 3,5 клітини на самку саму плюс клітини для самців і ремонтного молодняку - всього 200 клітин) складе приблизно 40 млн руб. (станом цін на кінець 2014 р.). При будівництві ферми можна заощадити за рахунок використання дешевих матеріалів. Наприклад, на моїй фермі 60% усіх пиломатеріалів виготовлено за допомогою циркулярної пилки із двометрових дров. А якщо виявити винахідливість, то знадобляться і б/в шифер, і сітка. Загалом, обійтися без дорогих кліток цілком можливо.

Придбання 50 молодих породистих самок у віці 35-45 місяця і 7 самців обійдеться приблизно в 17 млн руб. (Варіант з покупкою вже покритих самок ще вигідніше).

Щоб визначити витрати на корми, з'ясуємо скільки кроликів можна виростити за рік. Якщо у господаря немає великого досвіду, слід планувати по 30 кроленят від кожної самки. У результаті загальна кількість звірків становитиме 1,5 тис.голів. Щоденна середня витрата концентратів - 150 г на 1 голову (одному звірку через вік і фізіологію потрібно 50 г, а іншому - 300). Для отримання 1 кг приросту ваги необхідно приблизно 5 кг концентратів і 3 кг сіна.

Не обов'язково використовувати тільки дорогий кролячий комбікорм. Цілком прийнятний (для початку!) склад з 20% кролячого комбікорму, 60% свинячого та 20% зерносуміші. А якщо ввести в корм премікси та шроти соняшника, то результат значно покращиться. Вартість 1 кг таких концентратів - 3,5 тис. руб. (станом на кінець 2014 р.). Один кілограм цього корму містить 1,1 кормової одиниці. Однак останнім часом свинячий комбікорм на своїй фермі я не використовую, а за допомогою млина готую власний розсипний.

Жива вага одного кролика при вибої у віці 100 днів - 2,9 кг, загальна вага 1500 голів становитиме 4350 кг (2,9 кг х 1500). На 1 кг приросту ваги витрачається 5 кг концентратів - отже, всього знадобиться 21750 кг (4350 кг х 5 кг) концентрованих кормів за середньою ціною 3,5 тис. руб. за 1 кг, а це приблизно 76 млн. руб. за рік, а з урахуванням сіна - 80 млн руб. Амортизація становитиме 4 млн руб. — це 10% вартості будівництва ферми, виходячи з терміну служби 10 років. Інші витрати (вакцинація, транспортні, ремонт клітин, інвентар, спецодяг, витрати на зберігання кормів), як показала практика, можуть бути визначені в 10% вартості кормів, тобто близько 8 млн руб. на рік).

Таким чином, річні витрати, без урахування охорони, за нашим особистим підсобним господарством - 109 млн руб., З яких: амортизація - 4 млн руб., Корми - 80 млн руб., Придбання маточного поголів'я - 17 млн руб., Інші - 8 млн. руб.

Яка виручка?

Тепер підрахуємо передбачуваний виторг від продажу кролятини та племіннихкролів. Вартість шкурок і гною (дуже цінного) враховувати взагалі не будемо. Як правило, оброблена тушка важить 1,6 кг. За рік можна отримати 2,4 т (1,5 тис. голів x 1,6 кг). Якщо м'ясо продавати за ціною 95-100 тис. руб. за 1 кг, загальна сума продажів становитиме 228 млн руб. (2400 кг х 95 тис. руб.).

Тепер визначимо рівень рентабельності. Отже, сума виручки - 228 млн руб., Витрати на вирощування - 109 млн руб., прибуток, відповідно, 119 млн руб. Вважаємо рентабельність за наведеною вище формулою: прибуток (119) розділимо на витрати (109) і помножимо на 100%, отримаємо 109%.

Кілька років тому на сторінках періодичного друку власниця племінної ферми позначила свою рентабельність у 300%. Настав шквал обурень з боку читачів. Така висока рентабельність здавалася просто нереальною. Гадаю, якщо ферма племінна, на кілька десятків кроликоматок і розташована неподалік великих міст, це можливо.

Для тих, кому важко підрахувати рівень рентабельності своєї ферми, скажу, що якщо ваші витрати на її створення окупилися за перший рік, це дуже хороший показник! А якщо ферма окупилася повністю, то надалі без витрат на будівництво, витрати на корми та інші можуть окупитись і двічі на рік.

Однак важко розраховувати на успіх, не опанувавши хоча б мінімум знань. Кожен кролів повинен поєднувати в собі зоотехніка, ветеринарного лікаря, агронома та економіста. А ще бажано мати навички тесляра, механізатора, сантехніка тощо. Але, погодьтеся, є навіщо намагатися.

Можна і заощадити

Існує багато способів зменшення витрат. Так, маючи невеликий млин, можна подрібнити кукурудзу зі шротом соняшнику, додати премікс, сіль, кормову крейду, зерносуміш — і обійтися безкомбікорми. Зерно нині не дороге: пшеницю, кукурудзу та ячмінь можна придбати у оптових продавців у середньому по 2,5 тис. руб. за 1 кг і це з доставкою. Зберігається зерно досить довго — до півтора року. Загалом, якщо зробити запаси навіть на один рік, можна заощадити як безпосередньо на концентратах, так і на транспортних витратах.

Більше того, витрати на корми можна скоротити ще вдвічі. На самому початку своєї діяльності я три роки поспіль годував кроликів мішанкою на основі картопляно-гарбузового пюре з добавкою м'ясо-кісткового борошна, шротів, кропиви, солі, кормової крейди та вітамінно-мінерального преміксу. Не приховую, спершу приготування такого корму було для мене дуже трудомістким, але поступово я відпрацював усі етапи дії і якихось складнощів уже не відчував. До речі, рекомендую звернути увагу на цей спосіб годування, особливо, якщо в сім'ї є помічники. Але для великих господарств, звичайно, підходить лише сухий тип годівлі.

На закінчення хочу сказати, що кролівницька ніша в республіці поки що заповнена не повністю. Споживання кролятини у нас у кілька десятків разів нижче, ніж, наприклад, в Італії чи Франції. Хочеться вірити, що в перспективі за рахунок конкуренції ситуація зміниться на краще.