Крупа манна Семоліна Містраль - відгук Екоблогера Bella
Я з дитинства терпіти не можу манну кашу, ну просто ненавиджу її! Ці неприємні грудочки, цей неприємний верхній шар, що засихає… Як згадаю, так здригнуся. Тому й дітей своїх я такою кашею не годую. Але одного разу я зібралася робити запіканку, а за рецептом потрібна була манка. Я пішла в магазин і виявила, що, крім звичайної манної крупи, існує ще й крупа Семоліну. Я не знала, що це таке, але зовні вона від манки майже нічим не відрізняється, тому я її й узяла. З того часу манна крупа семоліну благополучно прижилася в моєму будинку.
За ціною Семоліна дорожче за звичайну манку рази в два як мінімум. Я беру крупуманну Семоліна марки Містраль, тому що інших варіантів навіть не зустрічала. У пакеті Містраля450 г семоліни. На упаковці зазначено, що вона не містить ГМО, створена з твердих сортів пшениці і підходить для приготування молочної каші, запіканок, пудингів і паніровок>.
Такої невеликої упаковки мені вистачає надовго, мабуть, на півроку. Семоліна зараз уже закінчується, тому пакетик виглядає так.
Від звичайної манки семолін відрізняється ще й кольором: звичайна манка білого кольору, а семолін має золотистий відтінок. Ось такий.
Тепер хочу дати рецепт молочної каші з семоліни, яку я приготувала сьогодні вранці.
Рецепт на 4 особи.
3 склянки рідини
6 столових ложок семоліни
Цукор, сіль за смаком
Вершкове масло для заправки
Процес приготування.
- Я беру 1 склянку молока і 2 склянки води, наливаю в каструлю і ставлю кип'ятитись.
- Коли рідина починає закивати, додаю на око солі та цукру. Цього можна іне робити, каша все одно буде смачною.
- Потім рівномірно всипаю крупу в киплячу рідину так, щоб крупа займала всю поверхню рідини. І весь час помішую. Каша вирує.
Час приготування каші 3-5 хвилин.
Готову кашу розливаю по тарілках.
Семолін відрізняється від звичайної манки солодкуватим смаком (навіть якщо не додавати цукор при готуванні). Її легко готувати, вона не утворює грудочок. Ось така чарівна крупа!