Кульбаба лікарська, Коріння кульбаби, молочник, український цикорій, зубник, пустодуй, кульбаба,

Сім. айстрові - Asteraceae

коріння

Розповсюдження. Повсюдне. Відсутня тільки у високогірських районах та Арктиці. Основні райони заготівлі: Україна, Білорусь, Башкортостан, Воронезька, Курська, Самарська області.

Місце проживання. Як бур'ян на луках, біля доріг, у садах, парках. Часто утворює суцільні чагарники. Перед сушінням сировину пров'ялюють до припинення закінчення соку.

Виноградів. Можлива природна на горищах під залізним або шиферним дахом, під навісами з гарною вентиляцією шаром 3-5 см. У хорошу погоду коріння висихає за 10-15 днів. Можна сушити у сушарках при температурі 40-50°С. Закінчення сушіння визначають за ламкістю коренів. Пакують сировину в мішки та пакунки.

Зовнішні ознаки. Сировина за ГОСТом і ГФ XI складається з малогіллястих, поздовжньо зморшкуватих коренів або їх частин довжиною близько 15 см і товщиною 3 см. Зовні колір темно-бурий, усередині - білий з жовтуватим відтінком; запах відсутній. Смак солодкувато-гіркий, слизовий. Знижує якість сировини домішка в'ялих чорно-бурих коренів, частин довжиною менше 2 см, органів інших рослин, мінеральних домішок. Справжність сировини визначається за зовнішніми та мікроскопічними ознаками. На поперечному зрізі під лупою і на зламі в центрі кореня діагностичною ознакою є невелика жовта деревина, оточена широкою сірувато-білою корою, в якій помітні бурі концентричні пояси млечников. Коріння упаковують у пакунки по 50 кг.

Хімічний склад. Чумацький сік рослини містить монотерпенові глікозиди тараксацин та тараксацерин, каучукові речовини (2-3%). У суцвіттях та листі знайдено каротиноїди. Листя рослини містить гіркий глікозид тараксацин, сапоніни, смоли, солі заліза, кальцію, фосфору, до 5% протеїну, щоробить їх поживним продуктом. Коріння багате полісахаридом інуліном: до осені його накопичується до 40%, навесні близько 2%. Восени в корінні міститься до 18% цукрів (фруктоза, трохи сахарози та глюкози). У коренях виявлені тритерпенові сполуки, стероли (тараксерол, тараксол, тараксастерол, b-ситостерин і стигмастерин), жирна олія, до складу якої входять гліцериди пальмітинової, олеїнової, лінолевої, мелісової та церотинової кислот. Рослина містить нікотинову кислоту. Екстрактивних речовин у корені під час вилучення водою має бути не менше 40%

Зберігання. Сировина поїдається коморними шкідниками, тому зберігання повинно проводитися в сухому, добре провітрюваному приміщенні. Термін придатності до 5 років.

Фармакологічні властивості. Коріння кульбаби, що містить гіркоти, посилює секрецію слини і секрецію травних залоз, збільшує жовчовиділення. Все це покращує травлення. Під впливом біологічно активних речовин кульбаби харчова кашка швидше проходить кишечник, що знижує гнильні та бродильні процеси, Рослина, крім того, має спазмолітичні властивості, діє послаблююче. При хіміко-фармакологічному вивченні кульбаби виявлено протитуберкульозну активність щодо мікобактерій туберкульозу, антивірусні, фунгіцидні, антигельмінтні, антиканцерогенні та антидіабетичні властивості в експерименті. На моделі аллоксанового діабету у щурів введення 20% відвару кореня кульбаби супроводжується зниженням вмісту глюкози в крові на 20%. При дослідженні підшлункових залоз у щурів, які отримували відвар кореня кульбаби, виявлено гіпертрофію окремих b-клітин з великою кількістю інсулінових гранул у них. Відзначено також зниження рівня b-ліпопротеїдів у сироватці крові.

Лікарські засоби. Корінь кульбаби цільний ірізаний, водяний відвар. Входить до складу жовчогінних та шлункових зборів.

Застосування. Препарати з коріння кульбаби застосовуються для збудження апетиту. При гастритах із секреторною недостатністю гіркота кульбаби посилює секрецію шлункового соку. Як жовчогінний засіб відвар коренів кульбаби призначають при холециститах, холангітах, жовчнокам'яній хворобі та гепатитах. Коріння кульбаби рекомендують хворим на цукровий діабет у вигляді відвару як засіб, що покращує обмін речовин. Коріння кульбаби у відварах і як сурогат кави з підсмаженого коріння використовують як протисклеротичний засіб. При хронічних спастичних та атонічних запорах відвари коренів кульбаби застосовують як послаблюючий засіб. Коріння кульбаби входить до складу апетитних, шлункових та сечогінних зборів.

Відвар кореня кульбаби готують із 10 г коренів і 200 мл води. Приймають по 1/3 склянки 3-4 десь у день.

Корінь кульбаби іноді використовують як сурогат кави, а свіже листя напровесні - як салат.