Кульбаба ЛІКАРСЬКИЙ - Довідник лікарських рослин - Це повинен знати кожен
TARAXACUM OFFICINALE WEB. Немає суперечки — гарний кульбаба на газонах, але це з погляду міського мешканця. Тим же, хто живе в селі, він відомий як один із найбільш важковикорінених бур'янів. Кульбаба - багаторічна трав'яниста рослина сімейства айстрових, або складноцвітих (Asteraceae, або Compositae), висотою 10-50 см. Листя рослини ланцетні, по краю крупнозубчасті, утворюють прикореневу розетку.
У медицині використовують коріння кульбаби та надземну частину (листя). Коріння збирає восени, листя — влітку. Кульбаба покращує апетит, нормалізує діяльність травного тракту. Особливо часто рослину використовують як проносну. Настої коренів і трави мають сечогінну, жовчогінну та протизапальну дію; їх застосовують при жовтяниці (гепатиті) запаленні жовчного міхура та жовчно-кам'яної хвороби.
Згідно з рецептами народної медицини настій рослини п'ють при неврозах, атеросклерозі, недокрів'ї, він має тонізуючу та заспокійливу дію. Цілющі властивості кульбаби допомагають при подагрі, ревматизмі, геморої, фурункульозі. Молоде листя кульбаби використовують для приготування вітамінного салату. Сік рослини застосовували раніше для позбавлення від ластовиння і бородавок.
Кульбаба - один з ранніх медоносів, його мед золотисто-жовтого кольору, густий, ароматний, але не дуже приємний на смак.
Використовується коріння, що викопується восени в період в'янення листя і навесні до цвітіння, і надземна частина, яку збирають у початковий період цвітіння. Висушена рослина запаху не має, смак гіркуватий з відчуттям слизової оболонки. Дія та застосування Гіркі речовини рослини збуджують апетит і покращують діяльність травного тракту, мають жовчогінну, діуретичну,протиглистим та проносним властивостями. Корінь і трава кульбаби застосовуються при захворюваннях печінки, жовчного міхура, жовчно-кам'яної хвороби, жовтяниці, при гастритах, колітах, запорі, при геморої, як засіб, що покращує травлення і збуджує апетит.
У Франції використовують листя і корінь кульбаби при хронічному захворюванні печінки, як засіб, що зменшує кількість холестерину в крові. Рекомендують наступну мікстуру: сік свіжого коріння кульбаби - 100 г, спирт 90 ° - 15 г, гліцерин - 15 г, вода - 17 мл. Процідити та приймати по 1-2 столові ложки на день. Рекомендується приймати по 50-100 г соку рослини на день, тому що він має кровоочисну властивість, може застосовуватися як тонізуючий, сечогінний засіб, при слабкості шлунка, жовтяниці, при шкірних захворюваннях і при подагрі.
Вважається, що кульбаба зменшує приплив крові до печінки та розчиняє жовчні камені. Необхідно гіркоти приймати перед їжею. Вони збуджують апетит. Вони не можуть замінити хініну, проте можуть використовуватися і як протилихоманковий засіб, як допоміжний засіб, що тонізує організм. У великих дозах вони збільшують кількість білих кров'яних тілець. Відносять до гіркоти тирлич, волошка, будяко, цикорій, барбарис, кульбаба, чебрець, полину, хміль, вербену барвінок, бузок, веронику та ін.
У Франції кульбаба культивується як городня культура з більшим і ніжнішим листям. Сік молодого листя рекомендується вживати навесні для поліпшення складу крові. Молоде листя кульбаби вживають в їжу, попередньо їх заливають холодною солоною водою на 30 хвилин для знищення гіркоти і вживають разом з іншими овочами або окремо з оцтом та перцем. Квіткові бруньки маринують і домішують у солянки та вінегрети як замінникикаперси.
У Болгарії свіже листя і сік кульбаби застосовують при лікуванні атеросклерозу, анемії, С-авітамінозу, при захворюваннях шкіри. У народній медицині кульбаба рекомендується при захворюваннях печінки, жовчного міхура, жовтяниці, геморої, катарі шлунка і кишечника.
У Німеччині, крім зазначених захворювань, корінь кульбаби застосовують при мляво поточних процесах у селезінці, захворюваннях нирок та сечового міхура, при нирково-кам'яній хворобі. Молоде листя і сік свіжої кульбаби використовують у вигляді салату при застої у воротній вені, після перенесених важких інфекційних захворювань, при недокрів'ї, ревматизмі та подагрі, авітамінозах.
У Польщі трава кульбаби використовується при загальній слабкості, поганому апетиті, хворобах печінки, камінні печінки та ін.
Абу Алі Ібн-Сіна сік, отриманий зі свіжої рослини, вживав при застої у ворітній вені, водянці; дрібним соком зводив більмо очі, а на місці укусу скорпіона накладав пов'язку зі свіжої рослини.
В українській народній медицині кульбабі надається велике значення, здавна його вважали "життєвим еліксиром"; використовується ця рослина як покращує травлення, жовчовиділення, заспокійливий засіб, корисний при жовтяниці, безсонні та інших захворюваннях.
Давні лікарі рекомендували сік кульбаби проти ластовиння та печінкових плям на шкірі.
У Середній Азії сік із свіжого листя вживається при недокрів'ї та загальної слабкості, як проносний засіб, при болях у грудях; Чумацький сік коренів використовують для знищення бородавок.
Надземна частина кульбаби, зібрана в період бутонізації, і коріння застосовуються як засіб, що посилює секрецію жовчі, що знижує холестерин крові, що покращує її склад. Рекомендується нами при захворюваннях печінки та атеросклерозі.
Кульбаба має харчові властивості. Підсмажене коріння використовується як сурогат кави, молоде листя, як уже зазначено вище, - для салатів. Коріння йде для приготування пігулок.