Кулінарний рецепт Клецьки з сиру з ківі -
Зварені сирні галушки з соусом з ківі, апельсинового соку та білого рому.
Час приготування: 30 хвилин Кількість порцій: 2 Калорії: 412 / 1 порція Калорії: 177 / 100 гр Показати докладно харчову та енергетичну цінність :
| Ківі: 2 шт (нарізане) Нежирний сир: 125 гр Яйця: 1 шт Цукрова пудра: 3 столові ложки Гладке борошно: 2 столові ложки Панірувальні сухарі: 2 столові ложки Апельсиновий сік: 2 столові ложки Ром: 1 столова ложка (білий) Олія вершкове: 1 кавова ложка Цедра лимона: 1 кавова ложка (дрібно нарізана) Сіль М'ята ( листочки на прикрасу) |
Необхідний посуд і кухонна техніка: Великий горщик Тарілка Міхер Технологія приготування рецепту: Крок 1: Сир без рідини добре перемішати з вершковим маслом, борошном, панірувальними сухарями, яйцем , щіпкою солі, 2 столовими ложками цукрової пудри та тертою цедрою лимона. Тісто поставити на 20 хвилин|мінути| в холодильник.
Крок 2: Приготувати соус: збити в міксері ківі з|із| апельсиновим соком, ромом і ложкою цукрової пудри.
Крок 3: У каструлі довести до кипіння відповідну кількість трохи підсоленої води та знизити температуру. Двома столовими ложками зробити з сирного тіста галушки і одразу ж класти в гарячу воду, варити 10 хвилин.
Крок 4: галушки дістати з каструлі, осушити і подавати гарячими разом із фруктовим соусом.
Крок 5: Страву прикрасити листочками м'яти.