Курячі грудки з начинкою

Курячі грудки з начинкою

• Фото 1. У курячій грудці робимо кишеньку.

• Фото 2. Наповнюємо грибами, обсмаженими з цибулею та 2 столовими ложками коньяку. Коньяк запалюємо, коли він вигорить, обсмажуємо ще до готовності.

• Фото 3. Кишеньку закріплюємо зубочисткою.

• Фото 4. Для панування нам знадобиться льєзон, манна крупа та панірувальні сухарі.

• Фото 6. Обсмажуємо котлети: в сковороду наливаємо олію висотою в 1,5-2 см, обсмажуємо на середньому вогні до рум'яної скоринки з одного боку, коли перевернем котлети, накриваємо кришкою і смажимо до готовності.

• Фото 8. Так виглядає котлета у розрізі.

---