Курячі грудки з овочами

Це смачна і проста у приготуванні дієтична страва з курячого філе з овочами. Сухувате філе, тушковане в томатному соусі, виходить соковитим і відмінно підходить до спагетті, рису або гречаної каші - гарнірів, які потребують соусів або підлив. Готувати курячу грудку за цим рецептом – одне задоволення, оскільки процес не займає більше 20-25 хвилин, а в результаті виходить чудова страва на другу.

Як приготувати куряче філе

куряче філе – близько 400 г

цибуля – 1 шт.

болгарський перець (свіжий чи заморожений) – 1-2 шт.

томатний соус – 200 мл

вода – 1-1,5 склянки

сіль, перець, спеції за смаком

1 ст. сметани та/або 1 ст.л. муки за бажанням

Залежно від сезону можна використовувати різні овочі: кабачок, помідори замість соусу, гарбуз, а також швидко приготувати томатний соус (кетчуп) з томатної пасти. Можна використовувати томатний сік або томатну пасту, скоригувавши кількість води, що додається, і підібравши спеції. Будь-яка господиня зможе змінити цей простий рецепт на свій смак.

1. Ріжемо куряче філе, цибулю і солодкий перець.

2. Розігріваємо сковороду з невеликою кількістю олії чи жиру, кладемо до неї порізані продукти. Смажимо, помішуючи, близько 10 хвилин.

3. Додаємо томатний соус, воду, сіль та спеції за смаком і гасимо під закритою кришкою до готовності (близько 10 хвилин).

4. Якщо є бажання зробити соус трохи густим та/або вершковим, додаємо в кінці по 1 ст.л. борошна (краще цільнозернове) та/або сметани (у моєму варіанті додані обидва продукти). Доводимо до кипіння та вимикаємо вогонь. Страва надруге готове.

Подаємо тушковане куряче філе з будь-яким гарніром.

Виходить ніжна, соковита та смачна дієтична страва з курячої грудки. Його калорійність – близько 65 ккал без урахування гарніру.

Інші дієтичні рецепти з курячої грудки:

Підказки для господині: 7 простих рецептів другого, коли не знаєш, що приготувати

Ви знову стоїте у задумі на кухні і не знаєте, чим нагодувати сім'ю. І думаєте, що ж приготувати, щоб було смачно та корисно. Використовуйте збройник моїх підказок, готуйте другі страви швидко і просто!