Курка у вершковому соусі з в’яленими томатами та рисом кубань за 25 хвилин.

складові

гомілка куряча - 350 гр.
курячий бульйон (або вода) – 300 мл.
цибуля ріпчаста - 150 гр.
часник - 10 гр.
томати в'ялені - 50 гр.
сіль -
перець чорний мелений -
вершки 20% жирності - 150 мл.
олія рослинна - 3 ст.л.
рис "кубань" від компанії "містраль" - 2 пакет.
петрушка (для прикраси) - 5 г

Покроковий рецепт приготування

Пропоную приготувати ніжну курку у вершковому соусі з в'яленими томатами.

Доводжу воду в каструлі до кипіння, опускаю в неї пакетики з рисом та варю на повільному вогні 25 хвилин.

Курячі гомілки мию, обсушую за допомогою паперового рушника і обсмажую в сковороді на олії до золотистого кольору.

Часник подрібнюю ножем, в'ялені томати нарізаю шматочками, цибулю нарізаю на чверть кільця.

Гомілки виймаю зі сковороди, обсмажую на тій же олії цибулю, часник і нарізані в'ялені томати. Знову викладаю в сковороду гомілки, вливаю бульйон та готую під кришкою близько 8 хвилин. Вливаю в сковороду вершки, додаю чорний мелений перець та сіль до смаку.

Готую гомілки тепер при відкритій кришці, доки не загусне соус. Подаю готовий рис із курячими гомілками та соусом, посипавши зеленню петрушки.