Курка в маринаді по-грецьки, Мої улюблені рецепти
Цікаві статті
- Особливості весільного кейтерінгу. 14/03/2019
- Айсинг у кулінарії. 11/03/2019
- Правильне харчування – шлях до схуднення. 11/03/2019
- Італійська пасха Панеттоні! 26/02/2019
- Полуниця з теплиці - способи вирощування 25/02/2019
- Комплексні обіди – це зручно! 11/02/2019
У разі поломки кухонної техніки можна виконати ремонт мікрохвильових печей.
Курка в маринаді по-грецьки
Вирішила сьогодні приготувати курку, але хотілося чогось новенького, порившись в Інтернеті, знайшла приголомшливий рецепт курки в маринаді по-грецьки. Повинна вам сказати, курка вийшла чудовою, із золотистою хрусткою шкіркою і соковитою всередині. Цей рецепт дуже підійде для гриля. Беру цей рецепт на замітку, не за горами День народження, обов'язково приготую за цим рецептом для гостей. Ще одне, можна сміливо давати побільше зелені та приправ, і обов'язково часник.
Для приготування курки в маринаді по-грецьки нам знадобиться:
- 9 курячих стегон
- 1 склянка йогурту без добавок
- 1 невеликий лимон
- 2 ст. л. оливкової олії
- 1/2 ст. л. сухого орегано
- Сіль, чорний перець
- 1/4 пучка свіжої зелені петрушки
- 2 зубки часнику
Курячі стегна миємо, просушуємо.
Готуємо соус, в якому маринуватимемося наша курочка.
Йогурт виливаємо в миску, додаємо в нього оливкову олію, видавлений через часнику часник, сушений орегано, сіль і чорний перець. Додаємо лимонну цедру, натерту на дрібній тертці та сік половини лимона (приблизно 2 столові ложки). Ретельно перемішуємо.Зелень петрушки дрібнонарізаємо і додаємо до соусу, перемішуємо ще раз. Всі! Наш соус готовий!
Поміщаємо курячі стегна разом з маринадом в пластиковий пакет і закриваємо його, не залишаючи в ньому повітря. Я для цих цілей використовувала рукав для запікання, дуже зручно, там і мотузочки спеціальні є. Добре зав'язавши пакет, струшуємо його, щоб м'ясо добре перемішалося з маринадом. Ставимо в холодильник на 1:00.
Викладаємо замариновану курку на лист і запікаємо в духовці при температурі 180 градусів до появи красивої золотистої скоринки. У мене це зайняло приблизноблизько години.
Ось така краса в мене вийшла, а вдома стояв такий аромат, що сусідка постукала у двері і запитала, що в мене за торжество і чи чекаю я сьогодні на гостей.
Вона і стала моєю гостею, гідно оцінивши страву!