Курка з копченою ковбасою та овочами по швидкому - Готуємо класно
Декілька хвилин – і дуже смачна м'ясна страва готова!
Спробуйте і ви таке чудове поєднання продуктів – куряче філе, копчена ковбаса та овочі: перець, цибуля, часник, петрушка – це не може не сподобатися!
Для приготування цієї швидкої страви вам знадобляться
такі продукти:
- Ковбаса копчена (будь-яка) - 350 г - Філе куряче - 350 г - Олія вершкове - 2 ст. л - Цибуля ріпчаста - 1 шт. - Перець солодкий болгарський - 1-2 шт. - Часник - 3 зубчики - Вино сухе біле - 100 г - Бульйон курячий (або кип'ячена вода) - 150 г - Зелень петрушки нарізана – 2 ст. л. - Мариновані помідори - 2 шт. - Розсіл з помідорів - 2 ст. л. - Борошно - 1 ст. л. — Сіль та свіжомелений чорний перець – за смаком
Спосіб приготування
Розтопіть 1 ст. л. вершкового масла|мастила| на великій сковороді, і обсмажте нарізану шматочками ковбасу на середньому вогні, протягом 2 хвилин|мінути|. Куряче філе наріжте шматочками, посоліть, поперчіть, додайте|добавляйте| муку|борошно| і добре перемішайте в окремому посуді. Покладіть курку в сковороду з ковбасою і все разом обсмажуйте близько 3 хвилин.
Потім додайте дрібно нарізаний часник, цибулю, перець, 1/2 чайної ложки зелені петрушки, сіль і перець (на смак) і тушкуйте ще 3 хвилини. Влийте вино, доведіть до кипіння і тушкуйте ще 1 хвилину, щоб трохи випарувалася рідина. Потім додайте бульйон, доведіть до кипіння, накрийте кришкою і тушкуйте ще близько 5 хвилин.
Потім вийміть шумівкою зі сковороди курку та овочі, і викладіть їх на блюдо.
А у сковороді приготуйтесоус: додайте туди мариновані помідори, розсіл, покладіть зелень петрушки, і тушкуйте ще 2-3хвилини на сильному вогні, щоб на третину википіла рідина. Потім зніміть соус з вогню, додайте вершкове масло, що залишилося, перемішайте і полийте цим соусом суміш курки з ковбасою і овочами на блюді.