Готуємо Трубочки з куркою та плавленим сиром домашній рецепт приготування з фотографіями покроково
Готуємо Трубочки з куркою та плавленим сиром домашній рецепт приготування з фотографіями покроково на Новий Рік
Опис: Трубочки з куркою та плавленим сиром можна подавати як до чаю, так і до перших страв замість хліба, брати із собою в дорогу або на пікнік. Думаю, близькі оцінять ці смачні смугасті трубочки.
Інгредієнти для рецепту "Трубочки з куркою та плавленим сиром":
- Грудка куряча - 400 г
- Сир плавлений (16 пластин) - 260 г
- Борошно - 320 г
- Молоко – 200 мл
- Цукор – 1 ч. л.
- Сіль – 1/2 ч. л.
- Дріжджі (сухі) – 1,5 ч. л.
- Олія оливкова - 3 ст. л.
- Олія (для мастила листа) - 2 ст. л.
- Кунжут – 2 ст. л.
- Соєвий соус (Kikkoman) – 30 мл
- Паприка солодка – 1/2 ч. л.
Як приготувати "Трубочки з куркою та плавленим сиром":
У теплому молоці розвести дріжджі, додати цукор, сіль, борошно, що просіює (150 г). Залишити у теплому місці на 15 хвилин.
Тим часом куряче філе помістити у блендер.
Подрібнити до фаршу. Перекласти курячий фарш в іншу ємність, додати|добавляти| червону паприку і соєвий соус. Добре перемішати і прибрати в холодильник, поки готуватиметься тісто.
Далі в нашу опару додати оливкову олію і просіяне борошно, що залишилося. Замісити тісто. Накрити рушником та залишити на 40 хвилин.
Через 40 хвилин тісто має добре збільшитися.
Розділити тісто на 2 частини.
Кожну частину тонко розкачати приблизно товщиною 3-4 мм. Вирізати прямокутники розміром 10х18 см. На одній половинці прямокутника зробити надрізи.
На іншу половинку прямокутника покластиплатівку сиру.
Далі на сир нанести курячий фарш невеликим шаром (1 ст. л.).
Скачати прямокутник у трубочку.
Протвинь застелити папером для випічки і змастити олією. Викласти трубочки на протвінь швом донизу. За допомогою харчового пензлика змастити трубочки водою і посипати кунжутом. Випікати трубочки в духовці, наперед розігрітій до 200 градусів, 20 хвилин.
Готові трубочки зняти з листа і викласти на блюдо.
Трубочки виходять дуже м'які, ніжні, але водночас ситні. Чудово підійдуть для перекушування на природі!