Курочка приготовлена по-гусарськи
Приготування цієї ніжної та надзвичайно смачної страви якнайкраще підійде для святкового столу, особливо якщо несподівано нагрянули гості. Тому що приготування не триватиме багато часу.
Необхідні інгредієнти:
- Одна курка
- Один болгарський перчик
- Дві цибулини
- Дві моркви
- Два зубчики часнику
- Пучок будь-якої зелені
- Сир, грам 200
- Баночка консервованих грибів
- Соєвий соус
- Сіль
- Перець
- Спеції до смаку
- Картопля 7-8 штучок
Для початку розріжемо курку на шматочки середньої величини, по солимо, по перчим і складемо в казанчик, щоб згасити. Гасимо із закритою кришкою на повільному вогні, доки сік не википить і не випаруватися.
Поки м'ясо гаситиметься, а потім добре обсмажується ми готуємо овочі. Ріжемо цибулю та моркву. Додаємо їх, коли м'ясо готове і зарум'янилося, тобто покрилося засмажкою скоринкою.
Потім перемішуємо все і даємо цибулі обсмажити до золотистого кольору, а потім додаємо болгарський перчик, порізаний смужками.
Коли овочі обсмажаться, потрібно полити все соєвим соусом, додати дрібно по рубаний часник, перемішати, закрити кришкою та сіяти з газу.
Поки м'ясо настоюється і вбирає соус з часником ми займемося картоплею, яку потрібно почистити і відварити.
А поки поріжемо навпіл грибочки із баночки.
Коли картопля готова, її потрібно потовкти і змішати з грибами і рубаною зеленню, не забудьте посолити. Перемішуємо пюре.
Беремо вогнетривку форму і в самий низ викладаємо м'ясо, поверх нього викладаємо пюре з грибами та зеленню.
А потім посипаємо все це тертим сиром і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 10-15хвилин, щоб сир розплавився.